七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。此茶是定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，适度发酵，经高温蒸压而成。具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特点。保存于适宜的环境下越陈越香。

七子饼茶外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润(俗称猪肝色)，汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。生饼外型色泽随年份不同而千变万化，一般呈青棕、棕褐色、油光润泽，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润，具有回甘、生津之特点。

云南七子饼茶是中外历史上，用国家法律来规定外形、重量、包装规格的唯一茶品。而此茶是属普洱紧压茶的，无论是泡法还是携带都很方便，但此茶在饮用前要处理一下。那你可知云南七子饼茶饮前处理法是怎样的呢?

云南七子饼茶饮前处理法如下所示：

步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。

步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。

步骤3：剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。

步骤4：用工具自茶饼的中央横切面细心的分成二片。

步骤5：分成二片后，用手将它剥开来。

步骤6：把已剥开的半片再尝试细分成四分之一片。

步骤7：放到筛网中继续细分成一小片一小片。然后提起筛网把过分细小的粉末物稍微过滤掉。

步骤8：把块状的茶叶置入茶叶罐中等待使用。

步骤9：再把散状的茶叶置入另一茶叶罐中等待使用。

步骤10：欲冲泡普洱茶时，先置入适量散状的茶叶。

步骤11：接着再置入存放在另一罐中的块状普洱茶叶。使散茶先出味，后几泡时块状的伸展松开才出味。

普洱茶冲泡方法：普洱茶宜高温冲泡，冲泡水温以95℃至100℃为最佳;投茶量依容器大小而定，一般1:50的茶水比例为宜，冲泡3至5分钟即可品饮。

关于云南七子饼茶饮前处理法就介绍到这，七子饼茶非常方便携带。普洱茶冲泡选择茶具也是十分重要的，柴砂壶是普洱的最佳拍档；如果出差再外，可以选择简便的飘逸杯。