细雨绵绵,有人欢喜有人忧。有人喜欢雨季的舒适,有人担忧雨季的不便。对于喝茶的人来说,雨季似乎本也没有什么特别的,但雨季饮茶也可以别有一番风味儿哟!最喜欢倚楼听雨,再来一杯茶,好不妙哉!
话虽如此,但相信茶友们都遇到过雨季泡茶,茶香、茶味都不及天朗气清日子的困惑。这是为什么呢?我们又该在雨季怎样泡出一杯好喝的普洱茶呢?
下雨天,普洱茶的含水量会增加,冲泡出来的茶汤容易有青味和发酸的味道。加上潮湿的环境下,普洱茶的香气也难以散发出来。所以,小编根据前辈们的一些经验,归纳整理了以下几点在雨天把普洱茶的味道冲泡到最佳需要注意的事项,分享给书剑说普洱的各位茶友们。也期待您将您雨天泡茶的经验、方法留言与我们分享交流。
舒适静谧的环境
说到品茶,想要品出一款茶真正的魅力,必须要选好相应的配套器具,包括环境、茶友、茶具、水等等。环境尤为重要,不一样的环境能喝出不一样的感觉。所以,下雨天,一定要选一处舒适,幽静的地方,听听雨声,看看窗外滴滴答答的雨丝,怀着诗一般的情怀,方能泡好一壶普洱茶。
透气大肚的紫砂壶
普洱茶本身属于大叶种茶,叶片肥大,粗壮。所以需要选择大容量的器具来冲泡,才能让普洱茶的香气和口感得到舒展,紫砂壶具有透气性,能够吸收一些杂味、异味。同时,大肚的紫砂壶能够充分将普洱茶的茶气散发出来,达到比较好的口感。
少于平日的投茶量
下雨天,茶容易受到空气中湿度的影响,酸涩味加重,所以在冲泡时,茶汤要淡一点。因此,雨天冲泡普洱茶时,应该比平时少2-3g的投茶量比较合适。口感淡醇,才能感觉舒适。
持续滚烫的水温
普洱茶的冲泡对水温的要求较高,这样冲泡出来的茶,香气比较高扬,但是在阳光明媚,空气清爽的天气,即使温度稍稍低一点,普洱茶的香气也能散发出来,下雨天就不一样了,要保持每一泡都是用滚烫的开水,这样才能最大限度的发挥茶香。
悠然闲适的心境
最后,喝茶更多的是我们生活中的一部分,面对何事,都要拥有一颗会欣赏,懂欣赏的心,才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。以一颗悠闲的心,无论身处哪里,绵绵细雨也好,滂沱大雨也罢。静下心来,好好泡一壶茶,约三五知己,感受生命的宁静吧!