经常喝熟茶的茶友们一定听说过一个词“经典勐海味”，这是形容熟茶特有的一种滋味和香气。但如果要准确的形容这所谓的“勐海味”，却又没人能准确说出来。那么，这“勐海味”究竟是怎么形成的？勐海味到底是熟茶什么味？

 

所谓“勐海味”大意指的是勐海茶在勐海发酵，并在勐海储存的熟茶。简单的来说，熟茶的勐海味要满足这三个要素：勐海料、勐海发酵、勐海仓储。

 

在普洱熟茶发展的多年时间里，通过不同的地区与发酵的熟茶滋味对比发现，经典勐海味之所以可以成为“经典”，其原因就是因为勐海无可复制的自然地理环境，如：海拔、气温、微生物、茶质等，这些独特性就形成了勐海味与其他地区熟茶不同的原因。

 

勐海茶，茶质较浓郁，我们看勐海茶区的布朗山班章茶就可以看出，班章茶气重，被称为茶王，滋味浓，协调性好。

 

也有很多人，把其他地区的茶原料拉到勐海去发酵，虽说得到的茶叶也有一定的丰韵，但是茶叶的韵味，始终还是差一些。

 

我们之前提到这“经典的勐海味”是说不清道不明的，但山海舍小编还是凭借自己多年的饮茶经验给各位茶友总结了一下，我心目的中的“勐海味”——这是一种独有的木质甜香，无论是闻干茶还是冲泡后的茶汤、叶底，都能感受到这木质的甜香。

 

不是每个地方的原料拉去勐海发酵都能叫“勐海味”的。因为，有些地方的茶发酵以后，茶汤口感、香气远不如真正勐海茶发酵的“勐海味”。