中国茶文化有含蓄之美，茶事道理和语言往往可以通过茶具摆放和操作过程来表达。爱喝茶的人也更爱面子，讲究礼仪。因此，喝茶迎客必有其礼，自不必说，而喝茶送客亦有其道，万不可因为不解以下"茶语"而尴尬离场或者闹出笑话哦

 

一、手指向外

在品饮过程中，端杯技巧非常重要，手指一般成环抱杯状，不可出现小指和食指指向客人之手势，若在喝茶前期，持杯方法都对，中途出现小指食指中指或无名指指向外，这是指尖送客，雅名仙人指路。

 

二、眼光向外

泡茶是个专注的事情，若主方泡茶之时或喝茶之时，眼光向外张望，特别是指向门口，这个时候客人也需及时告辞。

 

三、久不换茶

一杯茶或一泡茶，已经喝成白水，主人亦无换茶动作，此乃送客之意。欢迎新客，继续深谈和品饮，需及时换茶，不能等到水清味美，却无反应。若是茶客遇到此种情况，应礼貌告退，以待来日。

 

四、斟水见底

斟酒可以见底，谓之巧酒。斟茶乃壶水，通福水，福水不可断是意也。若是遇到斟水见底，水壶悬立而滴水之状，此谓之水壶已干，君可自便。

 

五、摇头不语

喝茶交流是愉快时光，倘若已经闲聊半日，无言可谈，虽沉默也是一种幸福，但在茶事过程中，若主人摇头不语，或在茶杯入口之时，摇头不语，假以吹茶汤和茶沫，此乃表达，我与君之观点不敢苟同，茶已喝好，来日再谈。

 

六、盖碗向外

盖碗语言丰富异常，自成一家，各种摆法语言寓意不下二百种，凡盖碗端起，右手持盖，悬立碗中，作向外推状，此亦盖碗送客之意，君可自便，我亦不明说而已。

 

七、频说喝茶

茶事活动，事已谈完，自觉无趣，若主人频说喝茶、喝茶、喝茶连续三次，并非真实让客人喝茶，亦是表达，今天到此为止，君可自请到别处喝茶。

 

八、离位久时

主人离位五分钟以上，且走时来时都未给客人说明原因，此乃用时间换空间，借故遁形，此时告辞，主人亦是绝不挽留

 

九、滴汤漏水

滴汤漏水，本不应该出现在泡茶过程，出现这种情况，表示主方已经不再专注茶事，可能有其他事情需处理，却又不便直说送客。茶客此时，宜借故离开。

 

十、添水添满

酒宜冷饮，茶宜热喝。酒满敬人，可以端起，茶满欺人，不能端杯。茶水既满，客人不能端杯，即是送客之道。

 

十一、端茶不喝

端茶不喝，端起放下，持续动作，亦指送客。前人茶事，停顿之后，端茶细看而不喝，送客之道，客人自便。

 

十二、续加白水

杯泡茶不断加白水，茶水已白（同久不换茶）送客；功夫茶中，不再换茶，也不用公道杯斟白水茶汤，直接用壶向品茗杯中斟白水，也是送客之道。但是若在换茶过程中，再次清洗品茗杯，不在此列。

 

十三、喝完不续

喝茶品饮的规矩是见空杯需及时续水，若主人在客人空杯许久，仍假作闲谈而不及时续杯加茶，君可拜拜了。

 

十四、当面洗具

一般洗具需客人离开后，方能进行。当面洗具，最为直白，表示今天到此为止。

 

十五、厚此薄彼

茶事活动讲究一视同仁，同甘共苦，若主人在泡茶分茶时厚此薄彼，语言交流时有亲有远，此亦为之送客之礼，薄远者可自行离去。

 

诸上礼仪，在喝茶过程中，是为主、为客者都需注意的细节。只有双方都懂得了这些礼节，才能营造出更加和谐的茶饮氛围。