这些著名的茶会，你知道吗？

茶会作为茶文化的重要组成部分，已经流传了几千年，古代有文人茶会、宫廷茶会、宗教茶会等各式各样的茶会，并且每一种茶会的侧重点也不尽相同，不仅仅是表现形式的差异，文化内涵和精神层面也有很大的差别，部分茶会的形式还流传了下来。在茶文化复兴的今天，根据现代人的需求还衍生出了新型的茶会，最出名的当属“无我茶会”了。

 

“无我茶会”是一种“大家参与”的茶会，其举办得成败与否，取决于是否体现了无我茶会的精神。“无我茶会”主要以三大精神著称：

 

第一，无尊卑之分

茶会不设贵宾席，参加茶会者自带茶具等用品，座位由抽签决定，自己将奉茶给谁喝，自己可喝到谁奉的茶，事先并不知道，因此，不论职业职务、性别年龄、肤色国籍，人人都有平地等的机遇。

 

第二，无“求报偿”之心

参加茶会的每个人泡的茶都是奉给左边的茶侣，现时自己所品之茶却来自右边茶侣，人人都为他人服务，而不求对方报偿。

 

第三，无好恶之分

每人品尝四杯不同的茶，因为事先不约定带来什么样的茶，难免会喝到一些平日不常喝甚至自己不喜欢的茶，但每位与会者都要以客观心情来欣赏每一杯茶，从中感受到别人的长处，以更为开放的胸怀来接纳茶的多种类型。

 

参加“无我茶会”的人应时时保持精进之心，自己每泡一道茶，自己都品一杯，每杯泡得如何，与他人泡的相比有何差别，要时时检计使自己的茶艺精深。茶会进行时并无司仪或指挥，大家都按事先公告项目进行，养成自觉遵守约定的美德，并且应尽量不出声或者轻声细语，大家用心于泡茶、奉茶、品茶，时时自觉调整，约束自己，配合他人，使整个茶会快慢节拍一致，并专心欣赏音乐或聆听演进，人人心灵相通，即使几百人的茶会亦能保持会场宁静、和谐的气氛。

 

在唐宋时期，中国茶道的发展达到了一个鼎盛的时期，吸引了不少异国他乡的游士前来学习，茶道因此传入了越来越多的国家，日本就是其中之一，根据自己的民族精神和见解，日本也开创了属于本名族的茶道，其中最出名的是“怀石料理”。

 

“怀石料理”是日本茶会中最正式的茶会类型，怀石料理最初是指以寺院烹饪法烹饪的菜肴，现在则主要指全素菜肴。其“怀石”的说法源于日本佛教，讲的是禅师静坐时，为抑制空腹之饥并取暖，常把一颗热石子放在怀里。因而，茶道点心就仿照怀石的作用，数量不多，追求精美。目前茶道点心也叫做怀石料理，其色、香、味、形、器都很讲究，现在已经发展成为专门的烹饪艺术。其他正式的日本茶会还有“晓茶会”“朝茶会”“正午茶会”等。

 

我们熟悉的“一期一会”也是从日本茶道精神中衍生的，“一期一会”出自江户幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶汤--会集》，其寓意在于即使同主同客可反复举行茶事，也不能再出现此时此刻之事，劝诫人们应该珍惜在一起的时光。