浅谈茶道、茶艺、茶文化

坊间常常提到「茶道、茶艺、茶文化」，这三者究竟是什么关系呢？

 

一、茶道：是指品茗的方法、功能及其意境。台湾的茶道或茶艺，较偏重生活艺术上的应用，重视各种不同茶叶冲泡之后色、香、味的品赏，以及茶在人际间的关系，进而陶冶人们的心灵，提升生活的质量，意即茶道要观照生活、概括生活、服务生活及升华生活。

 

二、茶艺：包括了种茶、制茶、泡茶、敬茶、品茶等一系列茶事活动中的技巧和技艺。茶艺也是一种即席艺术，透过茗茶、茶泉、茶器的安排配置，呈现出茶汤之美。透过茶人、茶所、茶食、茶宴的安排布置，呈现整合之美。

 

三、茶文化：其核心是由有形的「茶艺」和无形的「茶道」相结合而构成的。举凡有关茶的一且事物，都是茶文化的范畴。在物质文化上，它包括了茶叶的栽种、采摘、加工、包装、运输、销售、贮存、品饮和茶具等的系统科学；在精神上，它包括了史学、考古、文学、美学、艺术、礼仪、道德、宗教、民俗、经济和政治等学科。