一、上一篇文章的末尾，我们讲到：

明年临沧山头茶的价格应不升也不降，不升是因为产品为王的时代已经走到了尽头；不降，是因为大家都要硬撑！

 

那么问题来了，要撑到什么时候才是个头？

 

不可能市场行情不好，大家就这么耗着。所以要寻求出路，古人云：穷则变，变则通。而这个如何变的问题将引导普洱茶未来的发展趋势，回忆十年山头茶，其实我们不难发现一些问题！

 

在这十年中，无论是茶农、茶商还是大茶企，大家都围绕山头古茶的那些方面展开竞争的？

 

个人以为有三个竞争阶段，第一阶段，山头古茶的“性能”竞争阶段，比如：古树树龄、茶园环境、古茶的色香味气韵神；第二阶段：古茶的“工艺、包装”竞争阶段，这个阶段大家比工艺、比包装；第三阶段，山头古茶的“价格”竞争阶段；

 

毋庸置疑，一旦发展到“价格战”，说明产品同质化过于严重了。既然大家的古茶差异化已经不明显：品质都差不多，包装设计差不多，工艺差不多，那我为什么不买价格低的，人之常情使然。这个时候最受益的无疑是茶农，他们拥有古茶资源，可以将成本做到最低，但这个行业要“破冰”，靠“价格战”大甩卖显然不是长久之计。

 

二、那如何变？

其实是竞争维度除了问题，我们来看这些竞争手段无论是古茶的“性能”、“工艺”、“包装”还是“价格”，都是围绕着“产品”层面展开竞争的。

 

这本身没有错，因为在山头古茶发展初期，最应该解决的问题就是“认知”和“传播”的问题，换句话说，应该最快速度和最大范围告诉消费者什么是山头古茶、山头古茶的优势在哪里。但当古树茶拥有一定的市场规模时，这样的竞争方式就显得有些“落伍”，毕竟每一个制茶人都有将古茶做到极致的决心。

 

这个时候我们应该思考一下，古树茶对于消费者意味着什么？有没有可能是一种特殊的体验，一种独特的生活态度，一种非凡的生活方式？

 

有需求就有生产，不过有些需求显而易见，是消费者的物质需求，比如古茶本身的生长环境、树龄、制作工艺；而有些需求需要我们去挖掘，是消费者的精神需求，比如高价值的服务、一些情感的共鸣。换句话说，不仅仅是产品，还有消费者透过对产品的认知、体验后所建立的联系。

 

三、说了这么多，得出一条结论：山头古茶的竞争趋势将由“产品维度”转向“品牌维度”，由传统的“物质层面”转向“精神层面”。

 

我相信大多数消费者在购买高价古树茶时候，重点不是“贵不贵”，而是“值不值”。

 

这个值，或许是高价值服务，或许是品牌赋予产品的附加值，总之这不是由产品本身的物质属性所决定的，在早期的文章《行业新篇章 | 在山头乱象终结之前，“品牌取代品类”将成为过渡期！》一文中我们曾这样描述过：

 

品牌驱动则不然，专业团队的运营效率和执行能力都有规范，在品牌商的运作下，山头古纯会处于一个“相对标准”和“质量稳定”的情况，通过资本运作，吞并同行竞争者，最大程度的抢占市场份额，那山头茶必然呈现出“治”的局面；

 

品牌维度的竞争除了证山头古茶的“工艺”和“质量”外，还能在此基础上与消费者构建深层次的联系，这将是未来山头茶的竞争之路！