提到“宫廷”二字，或许大家脑海里闪过的都是金碧辉煌的宫殿、华服出行的仪仗队和深宫大院后的各种争权夺利……

 

普洱茶中也有“宫廷”一说，那么所谓的宫廷普洱，究竟指的是什么呢？熟茶的“宫廷”指的是什么？

 

【民间说法】

“民间历来对有关“皇家御用”之类的传说喜闻乐见，关于“宫廷普洱”，也有这样的一种说法：

 

道光初年，阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”

 

这段文字的大致意思就是说，当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允许民间采摘和贩卖。

 

当时的皇家普洱只有皇室可以享用，是身份的象征。如果没有皇族血统，很难品尝到。也就是说，宫廷普洱茶在当时指的是宫廷专享的普洱茶。

 

【业界说法】

对于制茶业内人士来说，所谓“宫廷”，其实只是一种等级上的划分。

 

2003-2006年发布的《云南省地方标准普洱茶》中规定的分级是为了跟南方铁观音一样进行标准种植，然后统一采购，统一销售。

 

宫廷普洱是熟普等级中的一种，是最高等级的熟普，熟普的等级依次分为宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级共七个等级，各种熟饼，熟砖都是用以上各级茶青以不同配比拼配压制，以达至不同的品饮效果，但一般单用一种等级压制的茶，如宫廷或特级多会独列品饮。

 

宫廷普洱原料精选顶级上芽最细的芽叶。外形细致紧结，金毫显露。等级高，嫩度也很高。

 

物以稀为贵，茶尖是所有茶叶最为尊贵的。香型为正宗勐海糯香，有米汤感，汤质粘稠。滋味糯香醇厚，滑感强，比较润口，等级高，茶叶嫩，甜度相当的好。韵味绵长，品后有糯香余韵回荡。

 

我国现在虽然已经没有了皇室，但是宫廷一词在普洱差界专指的是嫩度高的熟茶，两者本无联系。因为熟茶是在新中国成立后才诞生的，更加与宫廷没有关系了。

 

真要把两者联系起来的话，那就是宫廷熟茶，料用的是上好芽叶，如果放到过去或许就是宫廷专享的茶。不过历史没有假如，时代的改变，让过去的皇家待遇不再那么遥不可及。如今的“宫廷”二字不过就是个引号下的词汇而已。