温杯烫壶

大部分茶友在正式泡茶前，都会进行这样一套习惯性动作—— 温杯烫壶。令人纳闷的是，明明一整套茶具事先都已经清洁完毕，为什么依然要用滚烫的沸水再去冲淋一遍呢？这不是多此一举嘛！

 

事实上，温杯烫壶可不是多此一举呢，那么，它有什么实质性的作用呢？

 

01清洁茶具，展现更得体的礼仪

平时独自喝茶，礼仪这种东西就不用太过在意，图个随性自在就好。可如果是以茶待客，该注意的小细节可不容忽视，比如这温杯烫壶。

 

你的茶具已经清洁过了，可只有自己知道，于是，在客人面前再次用沸水去冲淋一遍茶具，这一切人家都看在眼里，整个饮茶过程自然会更舒心。

 

02去除茶具上的异味，使茶香更纯正

有时候，茶具会因储存不当，而沾染上一些异杂味，尤其是砂、陶等材质的茶具。因此，除了事先用冷水做好基本的清洁，准备泡茶前，还应该用沸水再冲淋一遍茶具，使异杂味随着热气发散出去，这样做也是为了提升茶香的纯正度。

 

03提升茶具的温度，达到冲泡的最佳温度

我们都知道，泡茶讲究 “好水沸水快出水”，一泡好茶的养成，跟冲泡时的水温也有一定的关系，倘若你直接用冷的茶具泡茶，水温会较快地降低，可能达不到冲泡的最佳温度。

 

这种情况在寒冷的冬季尤为明显，试想一下，低温天气将茶具也冻得直哆嗦，如果不进行烫壶，即使是将沸水倒进去，温度也会很快下降，便无法将最好的茶香和最极致的滋味释放出来。

 

这样看来，“温杯烫壶” 这个小细节，不仅是贴心之举，还关系着茶汤的口感。其实，泡茶也没那么难，套路都教给你了，就看谁更用心了。