96紫大益青饼,被称为“紫大益之王”,是勐海茶厂第一款使用“大益”商标出品的普洱生饼茶,被认为是88青饼之后又一款标杆性茶品。
96紫大益青饼以“外紫内红”的特征闻名,我从师父“普洱教父”白水清先生手里接手过一批,也多次品鉴过这款茶。
谈起96紫大益青饼,我们就不能避开勐海茶厂的改制背景。
计划经济时代,“中茶牌”普洱茶一统天下,但它属于“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶公司”,即中茶公司或省茶司。勐海茶厂在使用中茶牌商标时,就要向中茶公司支付一定的使用费。
久而久之,这笔费用对勐海茶厂而言,成为了不小的压力。为节省开支,1989年勐海茶厂便成功注册了“大益”商标,用于出口的散茶上。
直到1996年,勐海茶厂才真正将“大益”商标第一次用在自家生产的青饼上,这就是96紫大益青饼。
96紫大益青饼不再使用传统的7542常规茶印刷,而将外包纸印成玫瑰紫色,这也是“玫瑰大益”称号的由来。
茶纸上方“云南”的“南”字印刷略有缺口,俗称“断南”,由于这个小缺口一般呈三角形,所以业内称为“三角断”。据说也有“半圆断”,但我尚未见过,无法印证此说法。
茶纸下方为“中国云南西双版纳勐海茶业有限责任公司”字样,是1996年勐海茶厂在商业上转为“有限责任公司”的特殊体现。
拆开茶纸,可见饼面上埋贴有红色印刷内飞,印有“西双版纳勐海茶业有限责任公司”字样。请茶友注意,这里如印有“勐海茶厂”就不对。
96紫大益青饼选用4级茶菁作为原料,条索整齐均匀,虽然当年的筛分技术不如现在精细,但4级茶菁算是很好了。
察看饼面,条索乌润油亮,略见茶骨,表面洒有茶芽,已经转为金黄色,金毫显露。经过20多年的陈化,茶饼边缘已经比较松,可以轻松地掰下茶来。
这一年来我喝过几次96紫大益青饼了,每次品饮都有不同的感受,可见茶品还在不断转化中,十分迷人。
茶汤已经呈现出好看的红黄色,入口后香气饱满,层次分明。生津回归十分迅速,一股干净的干仓陈年生普的香气直透鼻底。相比前几年,最大的变化是,老味出现了,梅子韵也是若隐若现。
96紫大益青饼与她的前辈,80年代7532、88青饼等茶品相比,自然要年轻一些,也缺少那种“珠圆玉润”的感觉。
待到陈期足够了,口感更加圆润,老味更加浓郁,梅子韵更加明显的时候,会使得品饮者爱不释手。
总而言之,96紫大益青饼,在我看来,是一款优质的陈年干仓生茶,未来将会爆发出更大的魅力。
现在喝这款茶有点浪费,应该再过几年,后悔当初没有多买一些。普洱茶就是如此,有茶须买直须买,莫待茶贵空叹息。