茶汤中的颗粒感究竟是指的什么?
茶汤中的颗粒感其实是一种涩的体现,只是它的程度比较轻,你感觉茶汤经过舌面的时候不是特别圆润滑爽的感觉,当然,也有人将这种感觉描述成“矿物质感”
从视觉和手触觉感去找一个对应的直观解释,就是磨砂玻璃。
我们也有茶友以颗粒感记忆老班章的山场特点。
所以,这是一个中性描述词语,没有品质好坏的指证。
普洱春茶和春尾茶在品饮时有何明显差异?
春茶的香气更沉稳内敛,且甜的成分更多;春尾茶则香更高扬,甜相对低些。
滋味方面,春茶则厚度更为明显,甜度也更高些。
然而,坦率讲,很少有收购人会将春茶和春尾茶分开,因为他们统一被归为春茶的性价比和拼配(如果需要)的可发挥性会更多。