铁观音 | 由来，为什么叫“铁观音”？
可能没有一种茶能像铁观音一样，红遍大江南北??不论走到哪里，不论何种档次的餐厅、茶馆，总有铁观音。
但是铁观音为什么会叫铁观音呢？这个名字的由来，有两个传说“魏说”和“王说”。
今天小优就给大家讲讲“王说”，毕竟观音托梦的“魏说”笼罩着神秘色彩。今天也会给大家推荐一款物美价廉的清香型铁观音哦。
相传，有个名为王士让的人，在雍乾时期中举当官。他非常喜爱游山玩水，搜集奇花异草。曾在南山之麓造了一间名为“南轩”的书房。
乾隆登基之后，王士让从湖北任上告假还乡，就是常回家看看的意思。他经常呼唤亲朋好友在南轩游玩。
重头戏来了？一天，喜爱奇花异草的王士让游玩的时候，发现了一棵不一样的茶种。王士当场就见宝心喜，怎么办呢？那就是把它移植到自己的南轩花圃里。
说时迟那时快，这棵茶树吸收日月精华，紫红的叶芽嗖嗖嗖的长得非常快，形状椭圆，油润肥厚。王士让见猎心喜，采下芽叶制茶，茶香气味非常棒，几泡之后还带有浓郁茶香。
乾隆六年。王士让奉旨进京，在拜见礼部侍郎方苞时，给他送了些自己种的茶。方苞一喝，大呼这种茶不得了，非同凡响？按照传统惯例，好东西都要献给皇帝。
当乾隆皇帝喝过之后，知道这种茶不是凡品。就问王士让这种茶怎么得来的？王士让如实禀告后请乾隆皇帝赐名，乾隆仔细此茶的形状，看它的叶子沉实如“铁”，形状美如“观音”，遂赐名“铁观音”。
总之，安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能预百病”。常饮铁观音茶，有益于保健，养生，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后，量重如铁，形如观音，故名“铁观音”。
看完铁观音名字的由来，怎么能少了一杯铁观音。
今天就给你推荐一款位于产区鄙视链顶端的清香型铁观音，原料采自北纬25度海拔1200多米的高山茶树，它的汤色清透金黄，口感甘香，茶香高锐而且浓郁。
经过一个冬天的休养生息的茶树，开始吐露新芽，储藏的养分得到充分释放，形成大量的氨基酸和果胶等物质，茶多酚含量少，芳香物质多。因此，这款特级铁观音春茶，茶汤的口感很好。
铁观音，属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间。如果说大红袍是茶叶中的少林寺，注重品系的纯粹和技艺的传承。那铁观音则是道家武当，如太极一般有着无限的可能。
品饮一杯安溪铁观音，看着翠绿的茶叶舒展开来，满屋生香，心旷神怡。七泡有余香，顿觉凉爽，甘平。无疑是一种很好的享受？
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