这应该是今年茶企、茶友和茶商们最关心的问题了。

 

2019年的古树茶因何滞销？

 

2019年的茶叶行情大变不仅仅是干旱和产量的问题，也不仅仅是整体市场疲软的大环境问题，其根源和隐患早在古树茶最火的04年、05年就已埋下：

 

纵观普洱茶的发展趋势，2007年以前普洱茶一度炙手可热，凭的是越陈越香的特质和能品能存的价值，07年年末因过度炒作老茶，茶市崩盘陷入低谷。2010年，经三年的蛰伏后，云南古树茶开始翻江倒海,俨然成为普洱茶市中的明星级龙头老大,凭借其得天独厚的生长环境,天赋异禀的优良品质,极具特色—山—味的山头气韵,以及茶区千姿百态的迷人景观,吸引了—批又—批的普洱茶从业者,并使之迅速成为古树茶铁杆追随者,—拔又—拔的普洱消费者,成为古树茶的忠诚粉丝,—群又—群的普洱茶爱好者,成为古树茶的痴狂迷恋者。可以说这一时期的云南茶业在古树茶的带动下实现了强势复苏，无论是古树茶、生态茶、台地茶还是普洱生茶、普洱熟茶、滇红茶、白茶…云南茶业整体呈现一片皆大欢喜欣欣向荣的美好局面。

 

然而凡事物盛则衰，致盈则亏，至2015年下半年，整体茶市疲软，以古树茶为龙头的云南茶业进入调整期。市场经济本身有着不可克服的缺陷，经济发展周期会起起落落有涨有跌，甚至会爆发大规模系统性的经济危机。在整体经济环境不景气的大环境下，茶市陷入低迷很正常。2015年-2019年期间，茶市整体不够活跃是现状，但远谈不上萧条，茶越来越不好卖是事实，但绝不至于像07年的崩盘，经营不善的茶企纷纷出局，但更多有实力的茶企强势进入。

 

事实上，根据中国茶叶流通协会对外发布的《2018年中国茶叶产销形势分析报告》显示，云茶产业2018年毛茶产值比2017年的139.76亿元，增加了24.85亿元，增幅17.8%；产量也由2017年的39.03万吨增至2018年的39.81万吨，增长0.78万吨，增幅2%。虽然相比贵州、四川等省份的速度，云南的步伐要小一些，但总体上是在增长的。

 

只不过与2015年以前的火爆局面相比，看上去像一个困局。

 

困局的造成有很多客观因素，但有一点是很明朗的，即靠古树茶的单点突破带动庞大的云南茶产业，实在勉为其难，虽然在整体形势大好的前提下可以单点引爆拉动茶市一时，但很难持久，毕竟出类拔萃的古树茶资源在云南茶叶的占比不到5%，即便它很优秀，也是“力小而任重，鲜不及啊！”蛋糕本来就小，抢的人却增加了，结果：古树茶价越来越高，买家不满意，分到的蛋糕越来越小，卖家不满意。于是继续开发，从古树到纯料，从单株到茶王，从国有林到高杆…深挖古树资源到了极限，挖来挖去就那么点有限资源，而同质化现象更加严重，永远只在“古”和“纯”上做文章，只能困在局中兜兜转转不能自拔。终于：在2019年爆发了！

 

这是一个从量变到质变的不断积累过程，虽然质变的结果并不美好！表现出来的是：茶农手上积累了大量古树，差商囤积的古树不好卖！不期而至干旱和减产只是引发危机的导火索，从某种意义上说，干旱和减产实际上是保护和延缓了这场危机爆发的时间，甚至看上去只是一个困局，远未达到2007年那场劫难的严重程度，但导致这一困局的根本原因在于：人们对古树茶甚至普洱茶产生了信任危机！这就是2019年古树茶滞销的现状。

 

古树茶信任危机

一般的商品选择起来很简单，要么找价高的品牌，要么找性价比高的杂牌。

 

普洱茶却不一般，它至少有以下几种选择：

 

1、选大厂名牌

 

2、选不知名厂家品牌

 

3、选淘宝

 

4、选朋友推荐的茶商

 

5、选自己找的茶产地茶农…

 

很难相信这些选择还只是针对同一款茶！这些选择的优势劣势各有不同：有的品牌放心但品质一般、有的便宜但品质不保证、有的滋味口感尚好但却价高，有的性价比高了却是“三无”…

 

还有，同样一款普洱茶，不同人喝起来有不同的标准，导致不同的评价，最后连自己也搞不明白这茶的品质到底如何，甚至怀疑自己的品鉴能力了，这还怎么选？

 

与其说是选择难，不如说是信任难，这是“买普洱该信谁”的问题，也就是说，普洱茶让人产生信任危机了！

 

古树茶则是普洱茶这场信任危机的典型，这些年名声显赫的古树茶由于产地偏僻、产量稀少，茶价也是高得惊人！冰岛、老班章、曼松、薄荷糖、铜箐河。。。哪一个的古树价格不是动辄上万，显然不是一般消费者所能承受。

 

想喝一泡纯正的名山头古树有多难？

 

很多时候，想喝到一泡纯正的名山头古树，除了要付出金钱代价，还要付出高昂的甄别学费！

 

一、一方面在消费端，茶圈子里有两种变态的现象：一种是盲从，一种是装逼。

 

1、盲从

在中国，不仅仅是茶，其它行业也一样，凡奢侈品就有人追，有人捧。古树茶，尤其是易武这些小产区的精品古树茶，其稀缺的数量和高昂的价格标签，已然成了茶中的奢侈品，也就成了盲目跟风一族的靶子。

 

跟风的结果就是：古树茶的价格越来越高，假冒的古树茶越来越多，流通出来的正货古树茶越来越少！

 

2、装逼

中国人向来爱要面子，爱面子的人就爱装逼，装逼的必备神器就是奢侈品，古树茶既然成了奢侈品，而且是打着文化符号的雅品，自然就成了装逼一族的不二选择。问题是，这些装逼的群体之中，有的是真正有实力的金主，有的却是跟着起哄有机会揩一把油的屌丝，即便是金主，有几人能甄别古树和小树？有几人能分得清薄荷塘和天门山的古树茶？别人装逼是贴金，这些金主和屌丝是贴树叶子，而且是不知道成色的树叶子，这种皇帝的新衣，不知道他们穿的累不累？反正我们看上去好累！

 

装逼的结果就是：买古树茶的成本越来越高，甄别古树茶的代价越来越大，喝到真正古树茶的几率越来越小！

 

从消费层面来看，如果您确实想做名山头的纯料古树，除了亲自上山到古茶园中蹲守，全程监制之外，其它渠道都很难保证它的纯度，但这样做需要时间、财力和精力，显然，为此付出的成本，不是一般人能承受。

 

二、另一方面在原料端，山寨造假古树茶之风横行导致古树茶市场到处都是坑。

 

年产七八十吨的老班章好像每个喝普洱的都能拿出一饼或几饼，随便哪家卖普洱茶的店里都拿的出个几十、几百饼来，若在包装棉纸上印有“古树”二字那就当珍藏品了；年产约2500公斤的冰岛古树（春茶）肯定你们谁都喝过，呵呵，4万左右一公斤哦；年产四五百公斤的曼松古树茶好像各个场所都在喝，你想想，两万多一饼啊。

 

再去易武看看，最火的薄荷塘古树产量，头春下来两百来斤左右，市场上流传的量已比实际产量高出上百倍，茶品层色如何，里面有多少水分，可想而知。

 

相比其它茶区山头古树茶的“一山一味”，易武古树茶的原料市场显得更加混乱：小片区古树茶园的特点，村寨密布，等级分明，仅“七村八寨”的古茶园就够您绕上几天，更别说易武的那些国有林：帕溪河的香椿林，瑶族丁家寨的弯弓、白茶园、凤凰窝，高山寨的芭蕉林、蛮秋摆，上中山的铜箐河，布龙河的百花潭，老挝边境的天门山。以及大家都知道的刮风寨，刮风寨再进行细分有茶王树、白沙河、冷水河、茶坪，还有西双版纳第2高的地方黑水梁子。。。

 

从以上分析可知：解决这场古树茶滞销危机，光靠价格和茶叶品质上做文章行不通，请问：人家都对你不信任了，降价还有何用？做好品质呢？狼来了的故事相信很多同志还记得，上过几次当后，等你把真材实料i的古树茶拿来，顾客早已跑光！这样的情形，营销手段和模式也不管用了，这种情形之下，即使你把杜国盈和马云搬来也回天无术！那么，该如何破局和解除危机呢？

 

如何破局和解除危机呢？

其实如果我们把眼光放宽放远一些，不仅仅盯着茶树王、老班章，甚至古树纯料，那么破局的招式将呼之欲出。

 

毕竟，普洱茶里不仅仅只有古树茶，云南茶里也不仅仅只有普洱茶。

 

云南茶业最核心的东西是：茶树资源－茶叶原料。云南茶叶原料，不管从品种丰富程度还是产量和质量程度，在整个茶业行业中都是排得上名号的。云南现有茶树资源中，不管是古树还是小树乃至茶园台地茶，只要管理好生态，朝有机绿色化发展，均是加工普洱茶、滇红、滇绿和白茶优质原料。

 

2018年11月12日，《云南省人民政府关于推动云茶绿色发展的意见》发布表明省政府对云茶产业绿色发展的决心和力度均是前所未有，对云茶产区投身绿色发展之路的大中小茶企来说，无异于重大利好消息。

 

他山之石可以攻玉，眼光放远一些，产品亲民一些，等到云南茶的整体信誉度回升，茶界风气得到扭转，重拾信任度，身为云南茶的优异代表古树茶的信任危机得到解除已是水到渠成。

 

遭遇干旱灾害的2019年，这和同样干旱年的2010年何其相似，云南茶产业同样的身处困境，一如当年的救市英雄是古树茶，此时此刻，有人彻底泄气黯然退出，有人观望等待以期自保，有人闪转腾挪于夹缝中求生存，有识之士在哪里？，身陷逆境方显英雄本色，如今机会一大把，就看谁能率先抓住这难得的机遇大显身手破局而出了。