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母树大红袍、商品大红袍、纯种大红袍,这些大红袍有什么关联?
提起大红袍,想必大家一点也不陌生,对于新手或不常喝茶的人来说,大红袍亦是如雷贯耳,我想这除了大红袍量少珍贵外,还与其价格高昂有关吧。
 
在过去,毛主席曾送过尼克松四两大红袍,一时之间大红袍等同于半壁江山的美谈传遍天下,这使得大红袍更加弥足珍贵。
 
实际中的大红袍种类有很多,如母树大红袍、商品大红袍、纯种大红袍等,这些大红袍的品质和级别各有不同。这些大红袍是怎么产生的,为何会有这么多种类,每种大红袍之间有什么关联呢?
 
母树大红袍
大红袍种类这么多,但真正封神封王的只有母树大红袍,因为全世界的母树大红袍也就只有六棵。
 
数量稀少的母树大红袍已存活千年之久,这些茶树依旧能开花发芽,本身就是个奇迹,再加上茶树主要生长在悬崖峭壁上,采摘极不方便,所以最终的茶叶生产量很少。无论是采摘成本还是茶树本身的数量稀缺,都将母树大红袍送上了王座。
 
六棵母树大红袍也存在个体差异,其是由多个品种拼配而成,六株茶树,六个品系,每棵茶树的叶型与发芽期都不一样,这些茶树有北斗1号,北斗2号,奇丹及大红袍。
 
母树大红袍对于我们来说就是可望不可即的存在,一般人即使再有钱,喝到母树大红袍茶叶的可能性也极低。
 
纯种大红袍
指母树大红袍中的某一品系单独杆插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。无性繁殖方式不存在代数,所以纯种大红袍并不是母树大红袍的子代。
 
无性繁殖后的纯种大红袍之所以赢得“大红袍”称号,首先因为其产自武夷山风景区内,其次这种茶树的制作工艺与母树大红袍别无二致,所以最终制作的茶叶成品在色香味及作用功效等方面,都不会与母树大红袍茶叶相差甚远。
 
奇丹便是典型的纯种大红袍,虽然北斗也是无性繁殖,但目前还未有专业权威部门明确北斗是纯种大红袍。
 
商品大红袍
商品大红袍是两个以上母树大红袍品系拼配而成的茶叶,这种拼配茶利用的茶叶种类品系多可达到4-5个,尽管有这么多品系,商品大红袍的品质依旧可以得到保证。商品大红袍虽然也来自无性繁殖,但也不是母树大红袍的子代。
 
商品大红袍也是拼配大红袍,大红袍的拼配很讲究,该项工作主要交给专门的拼配师,其需要经过多次实践,最后确定出色香味等满足大众口感要求的茶叶拼配配方。
 
三种大红袍关联
若说母树大红袍与纯种大红袍、商品大红袍的关系,首先这些茶叶都属于大红袍,其次纯种大红袍与商品大红袍的出现与母树大红袍有着直接关联。
 
因为后者植株数量少,茶叶产量更少,而为了让更多人品尝到大红袍的滋味儿,茶专家和研究人员便研究了这两种茶,这两种茶所依附的无性繁殖方式,可以保留母本性状,所以其可以保证母树大红袍的品质。
 
虽然我们无法喝到母树大红袍,但我们可以通过品尝纯种大红袍或商品大红袍来进一步感受母树大红袍。
作者:佚名
日期:2019-08-02
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