今天我们来说下两个产区的普洱茶，普洱市，别称思茅，是云南省地级市，位于云南省西南部，辖1区9县，2007年1月21日，思茅市更名普洱市。普洱市位于云南省西南部，东临红河、玉溪，南接西双版纳，西北连临沧，北靠大理、楚雄。

 

普洱市总面积4万多平方公里，是云南省面积最大的市。境内群山起伏，全区山地面积占98.3%。由于地处北回归线附近，受地形、海拔影响，垂直气候特点明显，普洱市海拔最高3370米，普洱由于受亚热带季风气候的影响，这里大部分地区常年无霜，冬无严寒，夏无酷暑，享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉。

 

普洱市年均气温15℃—20.3℃，年无霜期在315天以上，年降雨量1100—2780毫米，负氧离子含量在七级以上。有近8万亩野生古茶树群落，有镇沅县千家寨2700年和2500年的两棵野生茶王树，普洱县困鹿山和板山还有两棵树龄过千年的野生古茶树，景谷县正兴有一颗千余年的野生古茶树，澜沧县邦威还有一棵过渡性千年古茶树，景迈、芒景村有享誉世界的千余年栽培型万亩古茶园，从古树茶栽培面积和老茶树数量来看，普洱市远超西双版纳。普洱茶区的茶以景迈山为代表，味道偏苦涩，香味突显，山野之气较强烈。

 

勐海县

位于云南省西南部、西双版纳傣族自治州西部，东接景洪市，东北接思茅市，西北与澜沧县毗邻，西和南与缅甸接壤。国境线长146.6公里。东西横距77公里，南北纵距115公里，总面积5511平方公里，其中山区面积占93.45%，最高海拔2429米，勐海县是闻名中外的“普洱茶” 的故乡和中国产茶最早之地，有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群。

 

勐海茶区的茶茶质厚重，汤质较饱满，除了部分小叶种外，苦涩明显；古树茶气明显，山韵突出。这是和澜沧江下游的气候和自然环境密不可分的，勐海茶在普洱茶区中温度较低，光照较强，这导致茶中茶多酚和儿茶素的含量较高，苦涩感较明显，班章霸气，老曼娥苦茶的苦涩都和这有直接关系。

 

值得一提的是，勐海是熟茶发酵技术最好、发酵设备最完善的地方，也可以说，勐海是熟普的发祥地。