品茶是有讲究的，其不同于喝，有别于饮，并非是简单纯粹的生理活动。一个“品”字道出了其核心的价值所在，它重在茶人的感悟，贵于与精神世界的感通与共鸣。

 

古人造字有法，赋予“品”字三口，既形象又富于哲理。于是品茶便理所当然应分为三口：第一口试茶温，第二口感茶香，第三口慢慢啜饮，让茶汤在口腔之中回旋荡漾。

 

故而白茶的芳清、红茶的香艳、生普的强烈，以及熟普的醇和，一切诸如此般美好感觉，尽可用心感受，无需言语聒噪，一切皆在不言之中。

 

正是在这“此时无声胜有声”的品饮之中，佛家将茶品成了禅，道家将茶品成了道，文人儒士则将茶品成了文化。无怪作家李洱道：“儒道释三家，都喜欢茶，都与茶相通：茶与儒通在中庸，与道通在自然，与佛通在神合。”

 

然无论各家各派如何定义与归属品茶的内含与实质，品茶总是在于人心的。当静心独品，捧茶宁神，一片茶叶总能令茶人摒除喧嚣与烦闷，回归到宁静与灵动之中。

 

今人如此，古人亦如是。唐代著名茶人刘贞亮曾提出“茶德”，即所谓“茶可雅志”、“茶可礼仁”、“茶可行道”、“茶可修身”等。可见，将品茶作为陶冶性情、锻炼品格的途径与方法自古有之。

 

于是，以茶为范，以茶载道，一碗茶汤承载了从古至今无数文儒智士的精神世界。品茶的过程，就是茶性与人性相通的过程。借茶香袅袅，品出人生的淡泊与谦和，便成为了茶人对茶的期许与憧憬。

 

当风清日斜，或月挂疏桐，坐下来静静地品茗赏茶，感受茶中那虽似平淡，但却有着无限豁达深沉的意境。“茶亦醉人何必酒。”感受得到、保持得住这份茶中真谛，方是难能可贵的，同时也更是茶人的福分。