十个喝茶人，5个爱易武。

 

易武的柔，易武的香，永远在你可接受范围之内，它永远不会给你肉体折磨，它只会给你灵魂暴击，所以你无法差评。

 

作为久负盛名的贡茶之地，易武“山山有茶树，寨寨都种茶”。

 

2020年春茶季，书呆子直播团队走访易武茶山，带茶友们深入了解了易武的众多山头。

 

很多茶友说，我知道易武茶好，值得存，但易武茶区山头这么多，我到底该入手哪一个？

 

今天呆子就为茶友们介绍2020茶山行中深入探索的几个山头：高山寨、麻黑、曼秀、落水洞、天门山、同庆河、刮风寨。

 

高山寨，被遗落的明珠

 

高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山，因居高山顶峰，故取名为高山寨。

 

在茶山，落后就是“优势”，在生态环境面前，保守才是“超前”。

 

相传，在上世纪七十年代，政府号召茶农砍茶种树的时候，高山寨少数民族没有汉族的觉悟，有相当一部分的老茶园都砍了，只有高山村的彝族人懒得动手，把茶树撂了荒，扛着猎枪上山打猎去了。

 

高山寨的古茶园因此成为易武茶区所有古茶园中保存较为完整的一个寨子。长久以来，高山寨在麻黑的光环之下，略显暗淡。近些年由于山头茶的细分，高山寨再次出现在大众视野。

 

高山寨在口感上是易武较为典型的汤甜水柔的风格。由于其生态环境优渥，人为干预较少，汤水中还有几分山野韵味、一股淡淡的花香，是易武茶花香的典型代表。

 

曼秀，低调隐秘的老者

 

曼秀村子不大，全村仅有38个农户，村里人主要以种植业为生，收入来源基本上是依靠种茶、制茶。

 

和许多茶山和村寨一样，曼秀也被淹没在易武的光辉之下，被少数人知道。可能是因为太过偏僻，道路难行，也可能是大家都把注意力放在了知名山头之中，所以不太关注其他地方。

 

早期的曼秀人，生活艰难，他们靠马驮茶卖到缅甸勐拉，一头牛差不多能驮120多斤，来回要一年。茶马古道火起来之后，他们的生活才有点起色，随着人们对于普洱茶认知的提升，茶叶的价格才有所上升。

 

到了2019年的易武斗茶大会，曼秀脱颖而出，以107万的价格成交，并在斗茶大会中荣获金奖。一位隐秘低调的老者，以此证明了自己王者般的实力。

 

正如曼秀这个名字一样，它的每一芽每一叶都柔美细润，曼妙婉约之中，又藏秀于内。

 

所谓一方水土养育一方好茶，被埋没的曼秀，不会一直沉寂，优异的品质会为它保驾护航，斗茶大会金奖的颁发，就是最有力的证明。相信曼秀的崛起之路，也必定不远。

 

麻黑，久负盛名的实力派

 

如果把普洱茶的历史浓缩浓缩再浓缩，可能很多茶就不在了但永垂不朽的是易武茶，在易武茶里，永垂不朽的是麻黑。

 

早在清代，麻黑寨就建过一座大庙——关圣庙，其中有一幅对联是这样写的：匹马斩颜良河北英雄皆丧胆，单刀会鲁肃江南子弟尽胆寒。后来因为瘟疫流行，麻黑大寨就逐渐衰败，再之后随着茶叶的兴起，麻黑各村落又逐渐恢复了往日的生机。

 

从易武镇上道麻黑寨，开车只需要30分钟，全程水泥路，麻黑的古茶园就分布在寨子周围因为历史原因，麻黑古树茶大多被砍头，纯生态的古树比例不多的，有太多矮化、修剪的古树茶。

 

麻黑有少量高杆古树，分布在离寨子较远的森林里，和一般麻黑古树相比，高杆古树喉韵更加深远，茶汤更加清冽。

 

在普洱茶界，麻黑一直是茶友们评判易武茶的一个标杆。只要说到易武茶，就离不开麻黑。

 

我们喝麻黑，不只是因为它把易武茶至香至柔体现充分体现，更源于它悠久的历史脉络和韵味，是口感上的香甜蜜韵，更是老茶客心中的情节归属之乡。