在我国云南省有着这样一种茶，是由一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶，叫做普洱茶。普洱茶的发酵不止有经自然发酵而成，也包括人工发酵。普洱茶的茶叶分为大叶种、中叶种和小叶种。

 

一提普洱茶，大家都会说“云南的”；一说黑茶，被常说的是安化；一说云南，大家最先想到的是大象和孔雀；就像一说蒙古，大家就会说“那你摔跤肯定厉害”……

 

不知你在谈论这些的时候，会不会出现与上面说法类似的点？但随着不断的汲取各方知识，很多固有的看法也会随着不断深入，不再是浅显的。今天想和大家聊一聊普洱茶树种中充满争议的中小叶种。

 

很多刚刚接触普洱茶的茶友，或者已经在普洱茶界算得上高阶段位的茶友，应该听过一些诸如“中小叶种普洱茶属于普洱茶吗？”的质疑。

 

　　很多人问，那中叶和小叶制作的都是普洱茶吗?答案是：这样叫也合理。

 

　　因为在云南历史上最出名的贡茶产地“古六大茶山”的倚邦茶就是小叶类，曼松贡茶!小叶茶开创了普洱茶的巅峰之作，中叶类呢?你知道的景迈、帕沙、那卡等地都属中叶类。此类茶叶香气较高，略涩，生津好。

 

那为什么会有中小叶种制成的普洱茶属于普洱茶这样的说法呢？最主要的原因在于，大家只看到了定义里“云南大叶种晒青毛茶”这几个字。并没有真正去理解，到底大叶种是一个什么东西，再延伸到为什么中小叶种制成的普洱茶也属于普洱茶。

 

追溯历史的，这些古茶山的历史最早可到清初年间（即公元1368年），到现在已经650多年了。这么长的时间里，会发生些什么呢？

 

1.植物因环境变异

在几百年的时光中，茶树的生长随着气候、土壤的缓慢变化而逐渐发生着变化，会出现大叶种茶树为了适应生长环境，叶片逐渐往中小叶种变化。

 

2.迁徙

人类社会不断发展的同时，人类也会进行地域迁徙，迁徙的时候也会将其它地域内的各类作物带到新的领地，茶树树种也在其中。

 

抛开历史不说，我们再来根据国标对普洱茶的定义进一步分析一下。以云南大叶种晒青毛茶为原料，是基于云南最原始的（初代）茶树树种的大叶种，在一定程度上起到主导体系的作用。

 

那为什么会产生争议呢？

 

1、只看到了大叶种茶树的叶片和中小叶种的叶片区别

 

2、被最初代的定义名词所限制

 

如果单凭云南大叶种晒青毛茶这一个条件就来否定古六山的倚邦、革登、曼松；皇家贡茶园的困鹿山等古茶山鲜叶制成的普洱茶品，只能说我们又一次伤害了普洱茶。

 

我们还应该知道一个因为生长环境导致的变种现象。而正是因为我们还没有正确认识到茶树种的变种现象，才会让中小叶种普洱茶充满了争议。