在我国,茶酒一向不分家。按市场规模来说,我国白酒市场约5000亿,茶叶市场约3000亿,但是据统计,2017年,我国茶企数量约6万家,总资产过亿的不超过87家,过10亿的只有6家。
这么大的茶叶市场,为什么就没有茅台、五粮液式的企业呢?可能有如下4个原因。
1、茶茶叶工业化进程缓慢。
相对于白酒行业,茶产业大多停留在非标产品的农产品阶段。虽然已有很多企业用机械设备辅助生产,但在炒制等关键环节,还是需要人工经验判断。这种传统的生产模式限制了茶企的生产能力。
2、受困地域性。
中国茶叶流通协会秘书长梅宇说,茶叶是地域性极强的产品,按国家标准可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类。但在这六大类中,按产区、工艺、品种细分的话,单单一个绿茶,西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片、恩施玉露、太平猴魁等众多区域名茶。
由于名优茶只能在一个小地域生产,产能受很大限制,于是茶企规模也受到了限制。
3、跨品类发展困难重重。
茶叶由于地域、品种比较清晰,也是茶企发展的一大掣肘,比如做白茶的去做绿茶,做普洱,就会被认为不专业。
4、信息不透明。
相比立顿这种工业化、标准化生产,国内茶叶信息严重不透明,大多数消费者对如何选购茶叶知之甚少。而且茶叶市场水深,以次充好现象普遍存在,也使得茶叶产业发展困难重重。#茶#