据网络统计，中国大约有4亿人有喝茶的习惯。可见中国茶客基数非常大，潜在利益不容忽视。难怪每年都有投资人和创业者想在茶叶上动脑筋，实现快速致富的梦想。可是大多数都是“折戟沉沙”，看似非常大的一块蛋糕，为什么很难吃到一坨呢？

 

最近最流行的一个数据解释了茶业行业的窘境，那就是中国大多数人拿不出5万元的现金存款。这跟茶业行业有什么直接的联系呢？因为喝茶的确是要成本的，道理看起来非常简单，但细思起来却很有意思。

 

如果你去过茶叶批发市场，你就会知道茶叶市场大部分都是低端便宜的茶叶。比如成都的五块石茶叶批发市场，大约100元到500元一斤左右的绿茶为主。（当然，这跟四川是绿茶大省有一定的关系，由于台地茶和机械化的发展，茶叶生产效率大幅度提高。）其次是全国各地的不同茶叶，比如铁观音、普洱、大红袍、金骏眉、水仙、凤凰单丛等。这些外地来的茶虽然品种繁多，但都有一个共同点，那就是走中高端路线，跟川茶最大的区别是必须要用功夫茶具泡。逼格就高一个层次了。

 

从数据就不难看出，如果选择买100元一斤左右的茶叶，而且是绿茶，用一个随身携带的杯子喝茶，这个成本的确不高，这样的开支几乎所有城镇人口都能承受。但是，如果选择喝功夫茶，那就要专门的茶桌、茶盘、茶具等一套专业的工具。那么投入就要几百到几千不等，这样就会让很多人望而却步，不但担心投入大，更怕麻烦，毕竟功夫茶要泡好还是需要有人带或者经过专业的培训。

 

就算是有以上阻碍，还是有很多人会热情豪迈地进入功夫茶领域。现在越来越多的家庭开始在装修时就设计了非常专业的茶室，不惜重金置办各种茶具，但是往往使用率非常的低。原因的确不是金钱的问题，通过我们的简单了解，发现很多人对功夫茶的兴趣逐渐消退的原因是没有在茶中找到乐趣。更多的人觉得自己买的茶永远没有在茶艺馆喝的好喝。部分人觉得泡出好茶太难了，还有部分人觉得茶商太忽悠，很难买到性价比高的好茶叶。

 

最后我们得出结论，对于普通人。喝茶最大的成本是要找到自己喜欢的茶叶，并能够泡出满意的口感。这个问题在中国尤为突出，因为我们的茶叶体系经过几千年的发展，变得非常庞大，很多人喝茶一辈子，连茶叶的基本分类都没有搞清楚，而且每年还在不断的出新品。要不断尝试并找到自己喜欢的茶品，的确需要很多的时间和精力。也难怪消费者对茶叶又爱又恨，但这是谁的问题呢？一定是行业的问题，而不是消费者的问题。行业在制定生产标准的时候很少有站在消费者立场考虑的，更是很少征求消费者意见，最关键是传达的信息往往是经过夸大的。

 

中国已经基本解决了全国人民的吃饱问题，当能吃饱以后，下一步就是要吃好。喝茶也是一样，只要有一份稳定的工作，就有能力每天喝茶。但是喝什么茶就很关键了，既然我们已经有4亿喝茶的人，证明我们茶业的消费升级也是迫在眉睫的事了。从喝得起茶到一定要喝好茶，这中间暗藏商机，但消费者已经不是当年的小白，要想解决信任的问题并非易事。每年各种电视台和网络的茶叶广告层出不穷，能盈利的又有几个，还不是“城头变换大王旗”。

 

事物的发展永远是此消彼长，最好的状态是相互平衡。以前物质匮乏时商家为王，消费者处于弱势，现在是产能过剩，现金为王，消费者处于强势。但需求有增无减，商家要想取得更多的市场份额就要诚信，消费者要想花钱买到自己想要的东西，就要明白一分钱一分货，不贪便宜，但也不盲目追求高价。关键还是要学会一些基本的辨别知识。我以前写了很多文章，教大家辨别普洱古树茶。但很多朋友还是会觉得知识点太多，不易传播。那么我们最近总结就一条最关键：“同样的价格，比谁更好喝。”这就是找到好茶最简单的办法。不用相信任何人，一言不合就PK。