白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在，跟其它五大茶类相比，

 

白茶，可谓是中国茶里的极简主义：制作最为简单自然，工序最少。

 

一、什么是白茶？

 

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

 

具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

 

属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶因的标准不同，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、寿眉等

 

二、白茶是茶叶史上的活化石

 

"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"《神农本草经》，说的就是白茶。

 

白茶比任何一种茶都讲究天时地利人和；萎凋工艺上，白茶对昼夜温湿度格外挑剔；室内晾青时，需要风干阴干交替进行。这种天然又傲娇，讲究天人合一的姿态，也决定了白茶的无与伦比的药用价值，注定与常茶区别开来。

 

三、白茶的收藏价值

 

白茶素有“一年茶，三年宝，七年药”的美誉。正是因为白茶的药用价值和储藏越久越珍贵的特性，使得白茶在如今的收藏市场上非常热门。

 

作为极具收藏价值的茶叶，作为普通茶客的我们，在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?

 

白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和，所以白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点：

 

1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏、密封。

 

2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

 

3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

 

对于喜欢收藏白茶的茶友来说，具体的品类可以根据个人喜好来定，但是白茶本身的品质和工艺高低，是一定要重视的。