江湖传言：紫砂壶只能“一壶侍一茶”，一个紫砂壶真的不能泡多种茶吗？就这个话题，小编今天来和大家讨论讨论。

 

事实上，紫砂壶的用法没有一个完全的定义，但从紫砂壶的特性来看，一把紫砂壶应尽量只泡一类茶。由于紫砂壶具备独特的胎体结构，能够有效吸附茶汤。假若使用时能够遵循“一壶侍一茶”原则，3个月后该茶壶的胎体会带有这类茶叶淡淡的茶香味。反之，一把紫砂壶总泡不一样的茶，很容易把壶养花掉。

 

从这个角度看，“一壶一茶”有一定好处的，冲出来的茶汤能保持原味的鲜度、纯度。一个壶长期泡一种茶，茶味不会有影响，但换茶的话，那么必然导致茶味混合，全无个性可言。而一茶配一壶不仅能保持茶性，还能泡养出一把好壶。选对了茶品，壶与茶都能达到最佳的平衡。

 

如果不想一壶一茶呢？有的壶友特别喜欢一把壶，又想换种茶叶喝怎么办呢？这种情况，我们需要做的是清洗紫砂壶。先注满开水，稍摇晃数下倒出，旋即没入凉水之中，则异味可除，反复多次即可。也可重新把壶放锅内煮，多放清水，没过壶面，小火文煮，期间可以放你需要换的茶叶。之后泡上新茶，放置数小时后倒掉清洗干净即可。

 

那么，有了可以清洗爱壶的方法，我们还有必要坚持一壶一茶吗?

 

我觉得我们壶友的世界，可以少一些“必要”、“应该”这些冷冰冰的名词，因为它们代表的是逻辑和规则，而喝茶品茶这种活动，更多讲究的是心境和乐趣。有的人喝茶追求的是从容淡定，养气静心；有的人喝茶追求的则是快乐随意，舒畅欢心。

 

当你坚持“一壶不事二茶”时，你体会到的是茶汤细微的原味本色，是没有一丁点香气混杂的最原始的清雅之味，感受到的是一种个性张扬的意境，坚守本心的乐趣；而当你没有执着于“一壶不事二茶”时，感悟到的又将是另外一种境界：随意、包容、从容而为，潇洒不羁，却又天然成趣。

 

紫砂壶历经千年而不衰，在新的时代焕发出新的光彩，是因为紫砂壶融合了中国博大精深的传统文化，把玩紫砂壶，人们体验的是一种胸怀和境界，感悟的是一种深厚和安宁。

 

温馨提示：

 

说到紫砂壶的双气孔结构，值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成“茶山”，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干。有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。