白茶到手后会有些色泽发黑，感觉没有‘灵魂’死气沉沉，这种茶一般出现概率较多是在春茶期间，人为渥堆萎凋也会出现色泽发黑。

 

春季制作白茶时，经常碰上阴雨天，有时连续好几天下雨，春季下雨后温度低、湿度大，在萎凋的白茶没有及时调整工艺，造成叶片水分散发不了，茶鲜叶色泽有绿转黑，转色后口感品鉴质量急剧下降，这就是工艺不佳的表现。

 

渥堆、增湿、加湿使茶叶颜色加深，这是人为故意为之，意在让新茶有年份感，这种茶往往毫无品质价值。

 

白茶制茶工艺好坏，要有一定的白茶基础知识，一般散茶容易辨别，饼茶会难一些，不过随着白茶工艺提高，高品质的白茶会越来越多。

愿好茶陪伴你。