很多人喝不明白茶叶，有的要求高，茶叶质量差，有的感觉质量好，但是口感又不是很好。总在矛盾中寻找自己的茶叶。有时候自己不知道在找什么样的茶叶，有时候口感有不同，茶叶再不如人意，那就太差劲了。

 

有时候我们茶客总要求茶叶应该如何如何好，不是产地，就是制作工艺，可很多人不明白，有些茶叶本来的制作工艺就是如此，茶叶不是为了讨好人的喜好而去做的。每一款茶叶都有自己的特色，一味的追求大众喜欢而做，那每一款茶不都是一个味道吗。

 

问了这么多问题，那我们应该如何摆正自己的位置或者喝茶的角度来审评每款茶呢？这就是我今天所讲的百元茶喝的就是“香”，千元茶喝的是“醇”。那茶叶的香气，口感，滋味，外形等都是不定因素，那每个人吃的酸甜苦辣咸也都是不一样。只要茶叶的标准为固定，那相对于人的口感就有了规律。

 

『百元茶喝的是“香”』在茶叶等级比较低的时候，中低端茶叶的时候，外形，滋味，都不是重点，更重要的茶叶喝起来要香，才能反应这款茶叶有韵味。香，能够代表的是低端茶叶的制作是否合格，香也能从某一个方面反应茶叶的滋味。搞懂这个定义，你就会明白百元茶应该有的特性。我再强调一下这里的百元，不仅代表100元的意思，他还有低中端茶叶的代表含义。

 

『千元茶喝的是“醇”』这个层面的意思其实很难理解。我说两点因素大家就能明白了。①醇，反应的是茶叶的叶片厚实，茶叶生长周期长，内涵物质丰富。②茶叶在制作过程中，使得茶叶香气融入水中，让茶汤的滋味更为丰富，体现在舌尖的变现就是醇厚。在这个级别的茶叶，香气不是最为关键的，滋味醇厚，甘甜鲜爽，在口腔中饱腹感才是最为重要的。

 

喝茶除了要自己体会，还要不断的去感受。茶叶喝的是来自这个茶本来的香气和滋味。在给茶叶下定义的同时，感受一下这个茶叶价格，时代在进步，劳动力成本在增加，然而采茶的工人却越来越少，所以值得尊重的茶叶是手工采摘，因而百元喝的是“香”这个香才是大山的味道，千元的“醇”正是大山孕育的厚重。没有污染，没有任何农药，这才是好茶的体现。且喝且珍惜。这篇文章结束??之后，你学会如何去品一杯好茶了吗？欢迎大家评论区留言探讨，你心目中的茶到底是怎么样的？