茶不宜久泡，泡茶次数有讲究

 

茶叶经过反复冲泡后，茶汤的色泽会变淡，营养成分会消失，另外，茶叶中有害的微量元素往往最后才会被浸出，因此茶叶的冲泡次数不宜太多。

 

（1） 一般日常沏茶时，绿茶、红茶、花茶等，以冲泡3次为宜。

 

（2） 乌龙茶可以冲泡4-6次，以充分利用茶叶中的有效成分。

 

（3）也有的茶最好只冲泡一次，如红茶中的红碎茶，白茶中的白毫银针以及黄茶中的君山银针。红碎茶的鲜叶在加工时已被精细粉碎；白毫银针与君山银针采制时未被揉捻，直接烘焙而成，此类茶最好只冲泡一次。

 

（4）袋泡茶是由红茶、绿茶、花茶等茶末所袋装而成的茶包。由于其冲泡方便，在生活中最为常见。因其由茶末组成，冲泡时茶汁极易浸出，所以袋泡茶最好只冲泡一次。