我们现在说的弯弓到底包括哪些地方？

 

好像弯弓这个概念现在比较大。

 

在前些年，现在的大部分地区，更多概念是被称为曼撒。以前是没有弯弓这个概念的。

 

弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一， 在这个区域来说，更重要的一点是，这里没有大面积的茶区，茶地是分布在各茶山不同地方的。

 

这里的人采摘这里的每一片茶叶确实得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累，翻越遮天蔽日的森林，跨过瘴气叠生的弯弓河，再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭，最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。

 

从易武街往北行，经麻黑、大漆树,丁家寨，便到曼撒茶山。也就是现在的弯弓区域。

 

一、弯弓相关历史的参考

 

“历史中，茶马古道上的“弯弓大寨”过去有四百多户人家，是漫撒山最大的寨子，弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。”

 

最早的弯弓是指这个地方。

 

二、弯弓大区的扩容

 

在薄荷塘之前，是弯弓概念更火，所以，这个区域的很多寨子一是为了争茶地打架，二是为了争名份，还有是都想炒作出自己的小地方的小茶园，也便有卖上比薄荷塘更高的价格，不然永远被薄荷塘压在身下，

 

现在的弯弓茶、弯弓山脉、弯弓河、弯弓大产区的延伸已经包含了：张家湾、一扇磨、黄竹蓬、帕溪河寨、杨家寨、丁家寨（瑶寨）、滥田寨（瑶寨），甚至丁家寨（汉寨）区域，马叭（瑶寨）、也包括了进来等。

 

三、把弯弓大产区定义再细分化：

 

现今以弯弓大山由北向南至黑水梁子著名的茶山名寨有：

 

杨家寨：大庙附近、大庙东北边山区茶地；

 

烂田瑶寨：冷水河茶地、大庙东部山区茶地；

 

帕扎河瑶寨：薄荷塘上茶地、薄荷塘下茶地，哆依树

 

丁家上寨：白茶园（茶树生长在高大的杂木林下，叶背嫩芽茸毛极多，称为白茶园）、弯弓河；

 

丁家下寨：大庙南部茶地弯弓河、白茶园、麻拐塘茶地。

 

四、弯弓河优秀生态环境决定弯弓茶品质

 

易武自然保护区的土壤多为微酸性的红壤、赤红壤，质地疏松、弯弓河茶地也是如此，有经验的制茶人不会雨天去监收鲜叶。弯弓河的山脉众深、山间有河，细水长流，茶树、杂树、蕨类、寄生等多种植物与茶树保持一定天然的植物链、阳光充足、天然的氧吧、茶树多为放高型茶树，但不要贸然理解为“高杆”。

 

五、弯弓茶的特点

 

弯弓茶花蜜香突显，滋味厚甜，

 

易武弯弓，叶底：墨绿柔软有活性。

 

茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口甜度留存度很高，回甘持久，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。入口柔和，滋味饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。细回味之，滑，厚，醇和。深幽内敛，古韵悠长。