日常泡茶中大多数茶友喝普洱茶用盖碗，天凉的时候有的茶友会选择用紫砂壶，觉得紫砂壶的保温性比盖碗好些。那么想要泡好一杯普洱茶，在盖碗和紫砂壶之间，各位茶友是如何选择的呢?

 

盖碗泡茶特点：

 

1.盖碗简单大方，携带方便，配套的小茶杯层层堆叠，裹进包里，走哪儿喝哪儿。

 

2.盖碗造型简单，开口较大，可散发部分热气，且不会吸收味道，香气明显，便于闻香。

 

3.常见白瓷盖碗，胎质细密，开口较大，茶叶置于盖碗内，便一览无余，便于观察汤色、叶底，品鉴茶品。如细观态与度申度普洱茶，叶底肥厚，色泽翠绿，极其耐泡。

 

4.盖碗不像茶壶有壶把，泡茶时容易烫手，不适合刚喝茶的新人。

 

紫砂壶泡茶的特点：

 

1.紫砂是双重气孔结构，气孔微细，密度高，泡茶不失原味，香不涣散，得茶之真香真味。

 

2.透气性能好，泡茶不易变味，暑天越宿不馊，久置不用也不会有宿杂气。

 

3.壶壁吸收茶汁，经久使用积聚“茶锈”，空壶注入沸水也会茶香氤氲，是紫砂壶独具品质。

 

4.冷热急变性能好，壶内注入沸水不会胀裂。砂质传热缓慢，泡茶后握持不炙手。

 

5.紫砂壶长久使用，抚摸擦拭，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

 

在同样的投茶量、泡茶水温、浸泡时间下，紫砂壶比瓷质盖碗更易发挥茶性，紫砂壶冲泡能让每一泡的香气相对稳定。盖碗相对散热较快，会吸收部分水的温度，减缓溶出物的释放，减少醇厚感。但是盖碗的使用、清洗、观赏都比紫砂壶更为方便。茶友们可根据泡茶时的具体情况自由选择。