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泡茶是一个由难到易,再由易到难的过程
老子在《道德经》中说大道至简,这句话在很多行业都是通用的。
 
比如金庸先生笔下的孤独求败,一生有五把剑,如青钢利剑、紫薇软剑、玄铁重剑,到了四十岁后,不滞于物,草木竹石均可为剑,最终到了无剑的境地,“自此精修,渐进于无剑胜有剑之境。”  
 
泡茶也是如此,刚入行时,不懂泡茶时间,投茶量等,再到逐渐讲究,使用各种精美茶器,注重不同泡法,而到了一定境界后,就会如千利休所说:先把水烧开,再加进茶叶,然后用适当的方式喝茶,那就是你所需要知道的一切,除此之外,茶一无所有。
作者:佚名
日期:2021-01-18
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