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茶文化知识:茶楼交谈礼仪与技巧
茶艺服务人员在服务接待工作过程中,要向宾客提供面对面的服务,而与宾客进行交谈
 
便成为茶艺服务的一部分,如何体现茶艺馆主动、热情、耐心、周到、温馨的服务,茶艺服
 
务人员就要注重与宾客交谈时的礼仪与技巧。
  
1.与宾客对话时,应站立并始终保持微笑。
 
2.用友好的目光关注对方,表现出自己思想集中、表情专注。
 
3.认真听取宾客的陈述,随时察觉对方对服务的要求,以表示对宾客的尊重。
 
4.无论宾客说出来的话是误解、投诉或无知可笑,也无论宾客说话时的语气多么严厉或不讲人情,甚至粗暴,都应耐心、友善、认真地听取。
 
5.即使在双方意见各不相同的情况下,也不能在表情和举止上流露出反感、藐视之意,只可婉转地表达自己的看法,而不能当面提出否定的意见。
 
6.听话过程中不要随意去打断对方的说话,也不要任意插话作辩解。
 
7.听话时要随时做出一些反应,不要呆若木鸡,可边微笑边点头倾听,同时还可以说 “哦”“我们会留意这个问题”等话做陪衬、点缀,表明你在用心听,但这并不说明双方的意见完全一致。
  
除此之外,茶艺服务人员还可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和有针对性的回答来加深与宾客的交流和理解,有效地提高茶艺馆的服务质量。
 
念禅有话说:
 
“热情是每一个人必须鼓足勇气去做的事情。而冷漠却是一步到位。”
 
这种情况下,爱就没有金钱普世价值了。
 
简诉茶楼实用语言和行为举止礼节
 
语言是社会交际的工具,是人们表达意愿、交流思想感情的媒介或符号。体现在语言上的礼节是茶艺服务人员在接待宾客时需要使用的一种礼貌语言,它具有体现礼貌和提供服务的双重特性,是茶艺服务人员用来向宾客表达意愿、交流思想感情和沟通信息的重要交际工具,也是茶艺服务人员完成各项接待工作的重要手段。因此,在工作中必须注重语言的礼节。
  
1.茶艺服务人员在服务接待中要使用敬语。
 
2.使用敬语时,要注意时间、地点和场合,语调要甜美、柔和。
 
3.在服务中要注意用“您”而不用“你”或“喂”来招呼宾客。
 
4.当宾客光临时应主动先向宾客招呼说“您好”,然后再说其他服务用语,不要顺序颠
 
5.当与宾客说“再见”时可根据情景需要再说上几句其他的话语,如“欢迎再来”等。
 
优雅的举止,洒脱的风度,常常被人们称赞,也最能给人留下深刻的印象。在服务接待工作中,茶艺服务人员与宾客的交流经常会借助于人体的各种举止,这就是人们通常所说的 “体态语言”。它作为一种无声的“语言”,在茶艺接待工作中有着特殊的意义和重要的作用。所以,茶艺服务人员的举止要符合礼仪的要求。
 
念禅有话说:
 
善良的人经常被恶趣的人调戏,所以善良逐渐凝固进而消失。所以呵护不了善,就不要做善人……
 
解决办法:
 
菩提心,金刚手。
作者:念禅得证
日期:2021-02-06
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