泡茶用银壶、瓷壶或陶壶。泡中国茶常用瓷壶或陶壶。有的茶壶并装有浸泡筐(infuserbasket)，以便于冲泡后取出叶底。

 

个人饮茶，备有单用茶壶。将一茶匙茶叶放人预先烫热的茶壶中，然后开水冲泡，约5分钟即可饮用。如不用浸泡筐，则把茶汤注入另一热壶，使之与叶底分开，以免浸过久而味过涩。一般不用茶袋，以便于浸出茶汁。富有人家在茶杯或茶壶内装有滤器，用来取出叶底。

 

普通饮茶都加入牛乳或乳酪。多数人用冷牛乳掺和，但也有喜热饮者，茶杯中先放牛乳，然后注入茶汤并加糖调味。在苏格兰，因乳酪淡薄，故与牛乳交互使用。在英格兰西部，牛乳很浓厚，就不用乳酪。亦有少数人喜饮俄式茶，在杯中放入一片柠檬。

 

咖啡馆和饭店，以茶壶供茶。壶的大小不同，适于1人、2人、3人或4人使用。习惯上常以一只与茶壶相称的罐，盛热水供应客人，以备向壶内添水。这样，茶可多泡数次。

 

在英国社会中，每个阶层都有其特殊的饮茶习惯。上层社会的午后茶，为一天中聚会的最好时机。晚间饮茶，富有家庭常在夜餐以前，贫困家庭则在很早的夜餐以后，一早一迟，恰为同一时间。