在易武有个超微小山头，生长于一片古木参天的国有林中，只有2户茶农管理这片茶林，口感甜柔至极，至烈至醇，如果不看标题，你可能以为我要讲的是薄荷塘。今天要说的就是刮风寨四大金刚之一，冷水河古树茶。

 

易武是出好茶的地方，刮风寨曾经一度是易武的扛把子，由于后期转化好，更被认为是“陈化之王”。刮风寨的好茶很多，如今已被细分，不得不说的刮风寨的四大好茶：茶王树、冷水河，茶坪和白沙河。今天来重点讲下这个鲜为人知的冷水河。

 

1、冷水河古树茶在哪？

冷水河位于易武刮风寨东南方向，几乎在最深处，靠近老挝。去茶地的路程很远，一路需要跋山涉水，翻山越岭，全程需徒步3、4个小时以上，是那种去过一次就不想再去第二次的地方（和铜箐河有一拼）。

  

冷水河之所以叫冷水河，也和铜箐河一样，是以河流命名。这条河流在哪？就在茶王树和冷水河的茶地之间，所以茶王树和冷水河是隔河相望的邻居。

 

和很多易武国有林的古树茶一样，这么远的地方去采摘背鲜叶回来，由于时间太长，鲜叶容易被捂到，所以叶底也常常出现红叶红梗的情况。  

  

2、冷水河的生态环境

 

冷水河是被历史遗落的古树茶，这里的古树茶基本没有被矮化，以前鲜为人知，也没有人管理，就这样默默地在原始森林中生长，不受外界打扰。

 

冷水河茶地是一个大陡坡，这里气候湿润，野生植被茂密，冷水河茶树和周围高大的乔木，野生植物共生，享受漫射的阳光，森林雨露的滋润。一棵棵茶树，笔直向上生长，像电线杆子一样，所以冷水河也是有高杆古树茶的。  

  

这样一个隐藏于原始森林当中的瑰宝，你想不想尝尝？

 

3、冷水河古树茶的特点

 

冷水河古树茶条索偏乌黑，白毫显，粗壮，梗长，干茶也有浓浓的花香。

  

汤色金黄透亮，香气高扬而稳定，花香很浓郁，汤中含香，入口就很甜，苦涩不显，满口花香。茶汤非常粘稠柔滑，细腻，内质丰富，汤感厚滑饱满，生津回甘快且强烈，整个口腔蜜甜滋润。茶气很足，喉韵清冽深远持久，蜜蜜绵绵且带有一股山野的气韵，意境幽远。

  

冷水河古树茶除了至柔、至甜、至醇、至润之外，还很烈。冷水河的劲道、冲击力不像老班章那么直接，冷水河的是柔中带刚，厚积薄发，连绵不绝，犹如太极中的四两拨千斤，体感明显，后劲十足。

 

4、冷水河和茶王树有什么区别

冷水河和茶王树都是刮风寨的顶级古树茶，又是隔壁邻居，口感有很多相似之处，就连价格也差不多。只是冷水河的稀少，很少人喝到，让它更显得神秘，那么冷水河和茶王树口感有什么区别呢？

  

冷水河相比茶王树的水路更细，更柔，喉韵还有冷水般冰凉的感觉，很舒服。冷水河这股凉感，也让冷水河更有辨识度。

 

茶王树相比冷水河，厚重感则更强，还有生津也是茶王树更猛烈，没办法，茶王树就是个生津不断的泉眼。