茶，除了它变化多端的外观、汤色、滋味，增强免疫的保健功效，令人寻味的还有它那历经千年未绝，从深山密林到佛前庙院，又从王孙贵胄、文人骚客的手中，逐渐落入百姓家的文化历史。

 

茶文化是一个很宏观的概念，是饮茶过程中所形成的文化，其余包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。

 

1、茶道

茶道，就是品赏茶的美感之道。

茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。

 

茶道，是茶文化的核心与灵魂，继承了传统文化与民族文化的性格和基因。在古代中国占据精神统治地位的儒、道、释家，他们的学说、思想，以及其哲理观、伦理观和道德观，主导和影响了中国茶文化的产生、发育和发展。因此也可以说，是三教合一的力量，共同打造了最早时期中国版的茶道。

 

2、茶德与茶精神

茶德是指茶自身所具备的美德。茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等，丰富了这些国家的茶文化内涵。

 

坚实的思想核心------“和”

“和”是儒家、佛家、道家共同的哲学理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”。是指世间万物阴阳协调，保全大和之气以利万物。茶道中的“和”表现在：泡茶时，体现儒家“中庸之道”，不偏不倚;待客时表现明理之伦;饮茶时，表现谦和之礼;品茶时心境表现俭德之礼。

 

3、茶联

茶联是以茶为题材的对联，是茶文化的一种文学艺术兼书法形式的载体。茶联，作为中华茶文化的艺术表现形式之一，它最早应出现在宋代。但有记载和广为流传的茶联还多在清代。现在的名山大川、茶楼、茶馆、茶社和茶亭等处，均可见到一些意味深远、妙趣横生的茶联，它给人们以美的享受，例如正山堂的茶联：“云领正山，树一派红茶气象;堂开胜境，恰十年金骏风华”。

 

4、茶书与茶具

我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。

 

现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”，按照现代观点，不应纳入器具。

 

5、茶画与茶艺

茶画，在中国茶文化里有着独特的艺术魅力，为广大茶人所青睐，从表达方式上属于传统水墨国画，但是从内容上细分，又可归属于文人画。文人画有四个要素：人品、学问、才情和思想，具此四者，乃能完善。

 

茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容，茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。

 

真正有生命力的茶文化，一定是融于人们的生活中的，作为中华文化的符号之一，它就像一个带我们看世界的眼睛，即使足不出户，喝茶也是一场旅行。