器，为茶之父。自古对于茶的研究，就少不了茶具的身影。

 

从陆羽的《茶经》，到蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《大观茶论》，再到朱权的《茶谱》，关于茶具的表述都占据了重要篇章，在其中也能看出不同时代喝茶的方式不同，茶具的使用也各有特色。

 

茶具一词，最早出现在汉代，汉赋中写道“烹茶尽具，酺已盖藏”。在唐宋时期，是中国茶文化发展的重要阶段，茶具也随着发展。在法门寺地宫出土的以金银材质为主的宫廷御用茶具，体现了当时茶具使用的讲究和制作工艺的发达。

 

所谓：工欲善其事必先利其器。想要泡出好茶，选择合适的茶具非常重要。

 

常见的烧水用具

①不锈钢自动上水壶。这是日常用最常见的烧水用具，简单方便，可以控制水温。同时解决了取水和烧水两个事情，实用性高。除此之外，还有单独的不锈钢烧水壶，基本类似。

 

②玻璃蒸茶器/煮茶器。这种茶壶最根本的作用是蒸/煮茶，但是偶尔也可以作为烧水壶用一下。这种壶烧的水温度高，会一直保持沸腾。个人觉得，作为烧水壶，不是很方便。蒸茶器和煮茶器中，我更喜欢蒸茶器，茶水分离，既可以更好的汲取老茶中的内质，茶汤又不会太浓。

 

③铁壶。前几年比较流行，入手后很快束之高阁。铁壶外形古朴，有返璞归真的感觉。相信许多去过日本的茶友都会被铁壶种草，铁壶是日本茶道中的重要部分。虽然很多人宣传铁壶的养生作用，但是个人感觉实用性不强。并且铁壶的质量不好把控。观赏价值大于实用价值。

 

④陶壶等。最古朴的陶壶是下面有炉子，上面是陶壶，这种应该只适合户外实用。同样的观赏价值大于实用价值。另外一种是使用陶炉的现代家用陶壶，其实与不锈钢的烧水壶类似，只是材质不同，这种日常使用的也比较普遍。

 

常见的泡茶用具

①盖碗。可以算得上用途最广的泡茶器。用盖碗泡茶，容易控制水温和出汤速度，可以闻香、品茶，茶的优点和缺点都一目了然。而且没有过多讲究，一个盖碗就可以泡所有茶。盖碗器型多，材质多，同时也可以满足收藏的需求，颜值和能力同时在线。

 

②壶。壶的材质有很多，陶瓷、紫砂、玻璃等等。其中紫砂壶最为讲究，也最具学问。想要研究明白紫砂壶的泥料、壶型、保养等，需要花费一些功夫。紫砂壶具有收藏价值，价格差也很多。如果是新手，建议从天然泥料的入门款入手。紫砂壶的收藏是一门高深的学问，需要仔细研究。

 

③飘逸杯。名字很好听，其实壶没什么特色，就是最方便使用的茶水分离泡茶器。茶壶形状，通常造型比较简单，价格也不贵。

 

④玻璃杯/保温杯等。最简单的泡茶器具，有些可以做到茶水分离，有些就是最简单的直筒杯。冲泡绿茶，可以使用玻璃杯，可以观形赏色。这些杯型比较适合办公室上班族使用，简单方便，占空间小，不夸张。

 

常见的分茶用具

分茶用具就是分茶器，只是造型、材质不同而已。最常见的有玻璃和陶瓷两种材质，造型比较多样，有些分茶器制作精美，同样适合把玩。

 

家用分茶器，我更喜欢玻璃材质，可以看汤色、茶毫和茶汤的干净程度。而且性价比高。

 

饮茶用具

如果用盖碗或者茶壶泡茶，就需要使用茶杯。说起来，这个不起眼的小东西可能是占据茶桌位置最多的用具。

 

茶杯又分为主人杯、品茗杯、闻香杯等等；根据造型不同，茶杯又分为斗笠杯、圆融杯、钟形杯、茶盏等多种；根据材质不同，又有玻璃、陶、瓷、紫砂等多种……

 

一个好的茶杯，可能会影响喝茶的心情，进而影响茶的滋味。许多茶友都喜欢收集各种样式的茶杯，除了品茶的需要，也是一种乐趣。

 

其他用具

①泡台。主要分为湿泡台和干泡台两种，如果茶室空间足够大，且经常与他人同饮，则选择湿泡台，泡茶可以更洒脱。如果日常家用，自用或两三人使用居多，则可以选择干泡台，占空间小，移动方便。不论是湿泡台还是干泡台都有许多材质和造型，可以根据自己的喜好选择。

 

②席布。如果使用湿泡台则不必使用，如果是干泡台或是茶桌，则可以选择。席布有多种形状，多种花色，多种尺寸，可以根据自己的需求和喜好选择。

 

③茶道六君子。茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针。日常喝茶，茶道六君子中使用最多的应该属于茶匙和茶则。茶漏可用可不用，现在我更喜欢不使用茶漏的泡茶方式。

 

④茶垫。茶垫有多种造型和材质，我常用的是丝瓜络、木质和镀铜杯垫。丝瓜络适合放在茶壶、盖碗、分茶器下面吸水，不易生异味，且可以保护茶壶盖碗，另可以做养壶之用，实用用性强。

 

⑤茶宠。茶桌上的个性体现，茶宠的材质以陶、紫砂为主，是茶桌上的宠物，给喝茶增加乐趣。