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勐库大叶种—普洱茶中的英豪
云南双江是茶祖居住的地方,生活在茶树原产地的古濮人是最先发现茶、采集茶、吃茶、种茶的族群,他们以茶汤、茶水去油腻、去腥膻、助消化,是真正的“茶祖”。他们通过人工驯化大山深处的野生古茶树,将其培育为最早的勐库大叶茶。
 
勐库大叶种茶内含物质丰富,多酚类和氨基酸含量高,具有优良的发酵性,是生产加工“精品普洱茶”最好的原料,有“茶之味精”的美称,被中国茶界专家虞富莲誉为“云南大叶种之正宗”。
 
以往,勐库大叶种并不是一个严格意义上的品种,勐库当地人认同这种叶形大的茶树,认为其品质好,就称其为“大叶茶”。
 
后来随着品种纯度的不断提高,这个名称渐渐有了更具象的含义,于是“勐库大叶茶”改称为“勐库大叶种”。
 
市面上优质茶品,勐库大叶种都是必不可少的原料。名山头冰岛、小户赛的崛起,都代表了勐库大叶种的深厚底蕴。最为人熟知的凤庆滇红,其原料也是勐库大叶种。
 
浑身是宝的勐库大叶种成就了勐库茶,让“勐库”这个名字紧紧地和茶联系在了一起。而对于这个“宝”,我们也需善待与珍惜。
 
作者:佚名
日期:2021-05-25
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