泡茶时的注水方式，会对茶的滋味有影响吗？
在茶叶冲泡当中的“水线”就是泡茶人所说的：注水方式。很多茶友会觉得水线很简单，只要往壶中注水就可以了。
其实，注水也有很多讲究的地方，注水方式就分为：螺旋式注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水。知易行难，明白了这些注水方式之后，要多加练习才能领会其中的奥妙。
在茶叶冲泡过程中你会发现，注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、水线的高低、水线的粗细。这些都会对茶汤的口感、温度、浓淡、饱满度产生影响。
我们应该根据茶叶的特性来冲泡茶，也就是“看茶泡茶”，而并非千篇一律的冲泡。
相关推荐阅读
栏目导航