“洗茶”一词最早出现在什么时候，你知道吗？
“洗茶”一词最早出现在什么时候，你知道吗？
如今，我们对洗茶一词并不陌生，但是洗茶这个说法，早在明朝就有了。
当时洗茶和如今一样，都用热水洗。顾元庆在《茶谱》中说，热水洗茶的目的，主要是洗去茶上的尘垢和冷气。
洗茶的器具，被称为“茶洗”。茶洗多用砂土烧成，有上下两层，上层有筛孔。
洗茶时，茶中的尘垢会经过筛孔流到下层，泡茶时只取上层干净的芽叶来冲泡。
冯可宾在《齐茶笺》中讲述了洗茶的要领，其中说到，洗茶不能用沸水，否则洗过之后，茶就没有余味了，其实这和我们如今倡导的洗茶温度基本是一致的。
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