云南普洱茶必须吻合“四个原则”

 

　　近几年，国内的普洱茶珍藏热一向连续升温，普洱茶成为人们评论辩论最多、争相购置的产品。就在8月末，工商银行推出了首款关于普洱茶的投资理财富品。

 

　　可是在购置时，一些普洱茶的观点让不少消耗者云里雾里，到底什么是普洱茶、应该怎样辨别普洱茶，本日我们为大师细致介绍。

 

　　普洱茶珍藏流行

 

　　品格好的普洱茶，每年能以10%至15%的增加率升值。

 

　　现在各茶庄都把普洱茶摆到贵显的位置吸引主顾，更有“存钱不如存普洱，开店就开茶叶店”的说法。而各类百般的普洱茶“收藏版”也屡见不鲜，老茶饼动辄拍出数万以致数十万元高价已非奇怪事了。可是，任何投资都是有危害的，普洱茶也不例外，如果平常不饮用普洱茶的人在购置时不警惕就会被骗被骗。必必要选择品格高的普洱茶，经由过程精确的储藏体例生存，才气让普洱茶越陈越喷鼻，实现增值。

 

　　必须吻合“四个原则”

 

　　按照国家尺度，普洱茶必须吻合 “四个原则”：

 

　　第一，普洱茶珍爱地区是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道服务处）现辖行政地区。不因此上珍爱地区临盆的茶，都不是普洱茶。

 

　　第二是大叶种。在云南普洱茶的珍爱地区中，有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶，可是临盆普洱茶的只能是这个地区中的大叶种。

 

　　第三是晒青。普洱茶青毛茶的干燥体例必须是“日光干燥”，即晒青，晒青的目标是为了连结普洱茶酶的活性，包管它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的要害工艺之一。

 

　　第四是后发酵。普洱生茶是在晒青毛茶的根本上，紧压成型然后天然发酵；普洱熟茶是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵而成。这两种体例都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵历程。