注水的快慢会对茶汤产生什么影响？

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注水的快慢会对茶汤产生什么影响？

注水时，如果水流较急，会让茶叶旋转，更好地激发茶叶香气，但是茶汤的厚度与软度会下降。

如果水流缓慢，会让茶汤品饮起来层次感更好，厚度加强，但香气会有所下降。

所以，如果你要激发茶叶香气，可以选择高冲急流。如果想茶汤饱满丰富，可选择低冲缓流。

作者：佚名
日期：2021-07-16

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