这是个大命题，但凡喝过昔归茶，几乎都有这种感受！

  

昔归茶闻名已久，清末民初《缅宁县志》载：“种茶人户全县约六七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区。”

 

缅宁即今天的临沧市临翔区。很显然，《县志》提及的蛮鹿、锡规，就是现在的忙麓山和昔归。

 

忙麓山和昔归什么关系呢？

 

昔归就在忙麓山上。

 

昔归茶可以说等同于忙麓茶。

  

昔归是傣语地名，地处云南临沧市临翔区邦东乡境内，清代称之为“锡规”，意为“搓麻绳的村子”。

 

忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的部分，关于忙麓山的名字，写法有多种：

 

蛮鹿山

 

蟒鹿山

 

芒鹿山

 

忙鹿山

 

忙六山

 

蛮绿山

 

芒绿山

 

芒麓山

 

……

 

这些显然都是音译，据说最初得名于山上有很多绿色芒果，现在官方认同的写法是“忙麓山”。

 

忙麓山土壤肥沃，为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、番石榴、野生芒果等植物相混生，生态优越。

  

昔归茶园

忙麓山上的昔归茶园，分布在海拔750-900米的半山一带，这样的海拔高度在云南属于较低海拔，但昔归茶却出奇的好。

 

背靠临沧大雪山，面朝澜沧江，江雾升腾，山峦相阻，雾气便在山间聚集，昔归茶园浸润在云雾中，阳光透过云雾漫射茶林，形成了“雾气多、湿度大、日照强度低、早晚温差大”的河谷气候，年平均气温21℃，年降水量1200毫米，茶树吸收山川灵气，孕育丰厚内质。

 

茶园土壤腐殖质呈弱酸性，富含茶树生长所需的有机矿物质、微量元素和较高的风化土成分，随处可见小碎块羊肝石，许多茶树就生长在石缝中。陆羽《茶经》载：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”昔归茶完美佐证了茶圣的论断。

 

顶养方式

昔归茶属邦东大叶种，外观辨识度高，叶片颀长、瘦劲，梗明显，多马蹄，干茶条索偏黑或墨绿，茶毫较少或不显毫，故有“临沧黑美人”之誉。

 

当地人采用独特的顶养方式来养护茶树，即“顶留叶、侧修枝、隐清除”，保留枝条顶端萌出的新芽和芽头下面的嫩叶，侧枝的所有芽叶都摘掉。

 

这种顶养方式，使茶树充分发挥顶端优势，汲取的养分集中输送到顶端，保障了顶端鲜叶的品质。同时，叶片之间距离稍远，空间较大，能吸收足够阳光，这也是昔归茶内质鲜美、茶气纵横的原因。

  

昔归&冰岛&老班章

忙麓山特殊的生态环境造就了昔归茶独特的香气和口感，闻之如兰，饮之如蜜，内质丰厚，层次饱满，前半段刚劲厚重，后半段细腻甜柔，刚柔相济，持久耐泡，昔归茶成了云南众多名山中唯一低海拔品质好茶。

 

临沧茶总体上偏柔，譬如冰岛就是以甜、柔著称，昔归则在此基础上多了一层厚和野，茶气强烈，厚实显劲。

 

没错，昔归茶有如冰岛的甜、柔，又拥有老班章般的厚、野，滋味浓烈而又甘醇甜润，坊间不乏有人誉之为“临沧老班章”。老班章过于刚烈，还是昔归幽雅多了。

  

临沧黑美人，茶中花木兰，罕有的低海拔品质好茶，刚柔相济，一品倾心！