普洱茶讲究“一山一味”,每一个山头都有独特的韵味。选用同一品种的茶树为原料,由于生长环境的不同,制成普洱茶之后呈现出来的香气、滋味和口感也各不相同。今天咱们就来聊聊困鹿山普洱茶怎么样?
困鹿山名字由来
困鹿山,从名字上就能看出这地方的自然生态环境一定很好,什么样的环境能困住鹿,能让鹿迷路?说明这地方的树木茂密,峰峦叠翠,古木参天。
其实“困鹿”实为傣语,“困”是山凹之地,“鹿”是鸟、雀,困鹿山困住的不是鹿,是山凹困住了鸟雀。相传,这里乃是茶的起源之地。
困鹿山古茶园为何被称为“皇家古茶园”?
困鹿山境内有着普洱市为数不多的原始森林,古茶树也多与原始的参天古木混合而生。
山中的古茶园面积广阔,是清代遗留下来的,树龄大约在四百年左右,因此,困鹿山的茶园又被称为皇家古茶园,据说困鹿山和神农氏有关。
据史料记载,清雍正七年公元1729年,困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,外人很难得知贡茶制作的方法。
尤其是到了每年春茶采摘的季节,清朝便会派专门的军队把守在整片山头。也正是因此,困鹿山皇室古茶园被披上了一层神秘的面纱。
困鹿山古茶园有三个大特点:
一是与村寨共生。
构成茶树在村中,村在茶园中的人与自然和谐相处的画面;大部分没有经过人工矮化,得以自然生长,环境较好。
二是栽培型古茶园与野生古茶林相连。
在困鹿山古茶园旁边就是困鹿山野生古茶树群落,这里生长着万亩野生古茶林,属较完好的原始茶树林群落,总面积10122亩,是目前发现的县境内最大的茶林群落体。
三是困鹿山古茶园的海拔是三大贡茶里面相对较高的。
古茶山海拔高达一千九百米,属于无量山的一支余脉,为澜沧江水系和红河水系的分水岭,海拔1410米-2271米,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里。
困鹿山的茶有别于三大产区里绝大多数普洱茶,既不像班章阳刚霸气,也不似易武阴柔绵长,更不似勐库浑厚气重,而是以“雅”著称!!!
困鹿山生态环境优异,山中有树龄较大,且保存较为完好的古树群落,而困鹿山的茶树属于半栽培型,困鹿山普洱茶的特点为清雅爽滑、回甘优良、香气浓郁。
比起其他普洱茶,它冲泡出来的口感不会很厚重,但柔滑,这对于经常喝普洱茶的茶友来说,它可能有点薄了。
但困鹿山普洱茶的香气明显,气韵渐渐下沉,入喉甘甜顺滑,喝到嘴里滋味鲜爽,越喝到后面越甜香,口感甘润沉实,尾水相当甜,后面几泡,茶气依然在。
汤水的细腻感,有着易武的风格,喝后口腔里留甜持久,回甘表现出色,喉韵深邃。