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重走古六大茶山,感受一山一味的神奇
普洱茶的历史长河中,古六大茶山一直是当地寨民、无数茶人心中的圣山,创造了历史长河中辉煌的茶文化。
 
重走时光经纬深处的大山,抱着敬畏之心,跟着我们一起去探寻古六山一山一味的神奇。
 
古六大茶山——易武
 
曼撒的没落,易武的崛起;
 
丰厚的茶叶资源,便利的交通;
 
肯钻研的当地人,扛起易武。
 
七村八寨,村村寨寨产茶;
 
一村一寨,一户一味;
 
香扬水柔,气韵悠深。
 
一直对于易武有着特殊的喜爱。
 
易武古茶山原属曼撒古茶区,后曼撒因经历天灾人祸,遭到较大损毁,易武逐渐壮大繁盛取而代之成为六大茶山之一。
 
当你面对着这漫山遍野的古茶树时,所有言语都化为零。茶树汲取天然养分,繁盛生长。难怪,在普洱茶界素有“班章为王,易武为后”之说。
 
香扬水柔是易武最贴切的标签,千百年来,普洱茶从这里开始,也在一步步回归这里,易武茶用历史证明,它才是时光最为眷顾的地方。
 
原始的生态环境,勤劳朴实的少数民族,一点点堆砌起易武的丰碑,老茶友说,没喝过易武,就不算入了普洱茶的门。
 
古六大茶山——攸乐
 
六山之首,巍峨屹立;
 
隔小黑江,相望革登、蛮枝;
 
居住着,最后的基诺族;
 
无路深谷,连滚带爬;
 
见10多米高的古茶树,叹生命之伟;
 
立山顶,一览众山小;
 
洛特老寨中独具特色的基诺族房屋;深谷中几乎垂直的陡坡,看到10多米高古茶树时的震撼;品尝攸乐深山中古树茶后忘不了的滋味,等构成了攸乐的全部风景。
 
那是对自然生命的敬畏;对将茶叶运出深山的茶农的叹服;对手中茶的珍惜。
 
重走古六大茶山,感受一山一味的神奇
也不会轻易忘记《攸乐》那独特的松木香,令人仿佛行走在松树林里,嗅到那种独特的松脂香气;茶汤入口能够清晰感受到它在口腔中的冲击力;
 
古六大茶山——蛮砖
 
高纬度高海拔,蛮砖茶树慢生长;
 
超千亩古茶园,肆意生长;
 
山涧溪水潺潺,水上横搭独木桥;
 
杨柳依依木桥畔,蜂蝶出巢采蜜去;
 
跨过小河,漫步茶园。
 
岁月茶香,甘淳内敛。
 
旧时的贡茶之地蛮砖,如今也在沉寂中发声。从曼松村到曼庄村,一字之差却是翻山越岭的另一片天地。
 
这里海拔高,气温低,空气含水量高,茶树发芽较晚。漫长的生长时光,让茶树积蓄了丰厚的内质,制成茶品后,能够从茶汤中感到它的厚重沉稳。
 
有精灵守护的茶园,人为不得破坏,茶树自由生长。
 
不疾不徐的沉稳正是蛮砖茶的闪光点,在时光中的慢生长,已经让它懂得了沉稳的重要。
 
古六大茶山——革登
 
云雾深山,隐居革登茶山的石梁子;
 
茶树高壮,借梯攀爬练身手;
 
花香野韵,温润如玉;
 
粗犷与细腻,外在和内涵,
 
产量稀少,一杯革登茶不易得。
 
古茶树苍劲高瘦,树干上分布着苔藓地衣,枝叶繁盛。茶园中遍布着蕨菜,生态环境良好。
 
有别于倚邦茶树树桩长出的灌木分枝,石梁子的古茶树树干较少、树围较粗,而祖辈留下的树龄较大的古茶树会被单独标记出来。
 
重走古六大茶山,感受一山一味的神奇
外表粗犷壮实的农家汉子,做出的茶却是甜柔温婉;一片片的鲜叶在大手中变成了干毛茶,与水相遇散发出醉人甜香。
 
古六大茶山——莽枝
 
红土地,高海拔,高甜高香;
 
低调内敛,蕴藏惊人潜力;
 
山山相连,40分钟绕不出;
 
斜坡生长的茶树,高大粗壮;
 
口口香甜,柔和而又不失变化。
 
莽枝古茶山留下来的古茶园,分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子(红土坡、秧林村)。
 
站在红土坡,能够俯瞰整个莽枝。红土坡的海拔是整个莽枝茶山最高的,因为向阳,所以气温不算低,茶树能够很好的生长。古茶树的树围普遍在30-40厘米,繁盛生长在60度斜坡上。
 
往下,越过坡底,对山全是繁盛生长的古茶树。园中的喇叭花烂漫盛开,落了一地,是农家的天然野菜。
 
观赏落日余晖,就着清风在红土坡喝茶。帅气的茶农朋友制出甜柔茶,口口入心田。
 
古六大茶山——倚邦
 
露珠晶莹,龙过河已是旧址;
 
满坡粗壮茶树繁盛生长,兰草附着;
 
中小叶种茶树迎风招展,
 
涅槃后的沉寂,是最纯真的茶味;
 
山野的韵味尽在一盏倚邦茶中。
 
每一座茶山都充满了故事,而被选为贡茶的茶山更是其中的佼佼者,曾繁华无双,曾作为普洱茶集散中心,就算终逐渐没落,如今依旧是古六大茶山中价格最高名气最大的古茶山,它就是——倚邦。
 
龙过河古茶园中的古茶树,是古六山中较为壮硕的,其树围大多在80、90厘米,树冠繁盛。茶园中茶树以中小叶种为主,大叶种为辅,生态环境优良,造就了古茶树具有高香,山野韵味强劲的特点。
 
斑驳的倚邦老街,繁华留在历史和记忆里。唯有一棵壮硕的大青树还在守望这个伤痕累累的地方。老街的附近,茶园留存较好,古茶树也很壮硕。
 
娟秀与沉稳气韵共同组成了《倚邦》古树春茶的突出特点。入口时,茶汤的滋味甜淳浓厚,苦涩味轻微,生津绵密,回甘持久,气韵沉稳,不急不躁,缓缓渗透。一杯茶的工夫,让你沉醉其间。
 
六山齐聚,经典永存
 
六座茶山,都有自己的特点。古茶树因为生长环境的不同,而呈现出不一样的风格;古树茶也因为制茶人的不同,展现出别样的风味。
 
偶遇的革登石梁子春茶甘淳内敛;
 
惊叹于攸乐深谷里的高枝古茶树,细腻中透着苍劲气韵;
 
尘土弥漫处的易武;
 
潮湿鲜绿的蛮砖古茶园;
 
石斛苔藓遍布的倚邦古茶园;
 
夕阳下,蛮枝红土坡飘香的古茶树。
 
重走古六大茶山,感受一山一味的神奇
一片叶子因为不同的地域,经过不同人的手,带有了自然和人的温度。南茗佳人将这片叶子带出大山,想与你分享,延续茶与人的缘分。
作者:佚名
日期:2021-08-19
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