普洱茶有分紧压茶和散茶，而紧压茶里也有松紧之分。在撬茶时可以清楚地感受到茶的松紧，易撬的茶较松散，而难撬的茶较紧结。比如砖茶、沱茶比饼茶就更为紧结。

 

松紧度高的茶

较紧结重实的茶要适当减少投茶量，同时冲泡的水温要稍高，水温高可以充分醒茶。时间长才能充分舒展，一旦舒展开来，浸出速度就会很快。要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快。经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，适当延长出汤时间。

 

松紧度低的茶

较为松散轻飘的茶，醒茶要轻柔，正冲泡时，每一泡都要比前一泡稍微延长一点时间，且越往后延长的时间要越长，这样才能让茶汤平稳地发挥出来。