普洱茶在茶界有着爱茶人的最后一站的美誉，很多茶友都非常喜欢品饮普洱茶。但正如普洱茶“千人千味”，每个人对普洱茶的理解不同，品饮的滋味感受不同，泡茶的手法也不同，那么让一款优质普洱在冲泡的过程中一直呈现上佳的口感，我们需要熟练掌握冲泡手法。

 

普洱茶冲泡分为四个方面，用水、投茶量、注水方式、出汤时间。

 

紧压茶需要用茶针将茶撬开，使用弱碱性水进行冲泡，我们一般会选用农夫山泉水。冲泡生茶的水温一般在93—95℃之间，熟茶则要更高一点，水温过低导致茶叶内质析出不完全，过高则会烫伤茶叶。

 

投茶量这里，茶叶和水的比例1：30，可以根据喝茶浓淡的习惯进行调整。

 

注水方式一般采用定点注水法，对于芽叶较嫩的新茶，注水可高而缓，水流在空中也进行到一个降温的作用，避免烫伤茶叶。对于老茶以及熟茶，可采用低而急的方式，可以更大程度保证水温高，有助于茶叶的内质析出。

 

出汤时间，一般第一泡出汤时间为10秒，第二泡15秒，第三泡25秒，第四泡35秒，第五泡50秒，时间依次递增，保证茶汤浓度一致。

 

在这里还需要注意，每次出汤完毕需要把器具的盖子打开，放置茶叶被闷出水汽，影响后续冲泡口感。

 

不管茶的品质如何，我们都需要掌握熟练的冲泡手法，不然再好的茶叶品质都体现不出来，快去试试吧！