关于普洱茶的主要产区,一直以来有三大茶区或者四大茶区之解说,笔者分析了下,常说的三大茶区是普洱茶区、临沧茶区和版纳茶区,常说的四大茶区是普洱茶区、临沧茶区和勐海茶区和易武茶区。
其实三大产区跟四大产区基本是一致的,版纳主要产区即是勐海跟易武,今天笔者按照自己的理解,将普洱茶的主要产区重新梳理归类如下,非核心产区的保山、大理、德宏、文山等地区不列入核心产区,后面再单独介绍。
一、易武茶区(柔)
更准确的说是大易武茶区,也即是古六大茶山之易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖和攸乐,此区域以易武茶最为出名,产量也最大,并且茶性类似,都是以“香扬水柔”见长。
古六大茶山为普洱茶的发源地,易武为贡茶第一镇,倚邦、莽枝、革登、蛮砖也称为象明四山,攸乐在西双版纳景洪市,离景洪最近。
大名鼎鼎的曼松、弯弓、麻黑、落水洞、铜箐河、薄荷塘、刮风寨、百花潭、茶王树、高山寨等都属于易武茶区,顶级名山百分之八十以上都来自于易武茶区,如雷贯耳的国有林古树茶也大多来自易武。
二、勐海茶区(刚)
勐海区位于澜沧江西以南,包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋,巴达、贺开等茶山。此产区的茶叶较其他产区更为劲道,当属“刚”。
三、临沧茶区
此产区位于澜沧江西以北,主要包括临沧市的勐库茶区(即冰岛所在茶山)、邦东茶区等,此产区茶叶最大的特点是甜中带青涩,“秀”于林。
临沧也是世界滇红之乡,著名的滇红茶主要产地就是临沧凤庆。
四、普洱(思茅)茶区
普洱市原名思茅市,2007年更名为普洱市。此产区位于澜沧江东以北,普洱在清朝雍正年间就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了普洱府以方便管辖。据考证,这里有着1300多年的种茶历史,因此有茶树自然博物馆的美誉。
普洱茶区也有不少的古茶园如澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷秧谷大白茶等。在景迈茶山仍有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林。