在茶圈里有着这样的说法:“使用茶滤会让鲜爽度降低”。那到底要不要使用茶滤呢?
答案:不一定
之所以说使用茶滤会让鲜爽度降低是因为茶叶上有很多茶毫,而茶毫可以提升茶叶的鲜爽度。其他不会造成太大的影响,要不要使用根据个人情况而定。
一般来说冲泡茶叶时要不要用茶滤取决于每个人的冲泡习惯以及茶叶的完整度来调整。
通常冲泡手法很熟练的茶友,对出汤时开口的缝隙的大小掌握的游刃有余,出汤时不会有茶叶沥出,就不用使用茶滤。
如果是对于刚入门的新手茶友来说,冲泡手法不熟练,出汤时会有茶叶沥出,使用茶滤可以避免公道杯内有茶叶浸泡。
此外,根据茶叶的完整程度来选择是否使用茶滤,如果冲泡的茶叶比较碎的时候,那么出汤时会有细碎的茶叶会使得茶汤浑浊,此时使用茶滤可以有效的避免。