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云南山头茶介绍之景迈
地理位置
景迈村系普洱市澜沧拉祜族自治县惠民乡辖的一个村委会,地处北纬22°12′05.8″,东经100°02′02.5″。这里的村民世袭居住在景迈山上,全村总面积为66.9平方公里,辖8个自然村,其中有5个傣族村,哈尼族、佤族和汉族各1个,有村民692户、2840多人,其中傣族581户、2490人,哈尼族45户、160人,佤族22户、81人,汉族44户、100人。距离澜沧县城60公里,普洱市府230公里,西双版纳州135公里。从国道214线即惠民乡政府驻地往南,沿着蜿蜒盘山公路走18公里便到了风景如画的景迈。村内8个自然寨弹石公路相连。
 
自然生态环境
景迈山整个地形西北高、东南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,属亚热带山地季风气候,干湿季节分明,年平均气温18℃,年降雨量1800毫米,古茶园土壤属于赤红壤,古茶园内的植物群落属于亚热带季风常绿阔叶植物。
 
在这片原始森林里,高大的树木遮天蔽日,古茶树与周围树草共生共长,不加修饰,更不施粉黛。茶树与杂草沐浴着同一片星空下的雨水,共同分享丛林里缕缕阳光。景迈山是面积最大的、年代最久远、是世界上保存最完好的景迈山古茶园这里夏无酷暑,冬无严寒,山间云雾缭绕,山下云海茫茫。穿行在古茶林间,浸润着普洱茶千年的悠香,微风里带着茶的香味。
 
景迈古茶园概况
古茶山由景迈、芒景、芒洪等9个布朗族、傣族、哈尼族村寨组成。景迈山种茶有近2000年的历史。古茶林现存2.8万亩,有古茶树100多万株。景迈村辖区内的"千年万亩古茶园",是澜沧县境内最大的人工栽培型古茶园,也是目前已知的人工栽培型最大古茶园。全县茶叶面积达29.4万亩,其中古茶园2.8万亩。芒景村有古茶面积1200亩,生态茶面积9000多亩,茶叶收入占全村总收入的70%以上。
 
景迈古茶园呈现三个特点:
 
1.树龄古老,
 古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩。是普洱茶的原生地。
 
 2.生态环境好,茶树没过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一,由于这些茶树树龄甚高,所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,还有一种形状类似螃蟹的寄生物—螃蟹脚。
 
3、景迈山古树茶有大叶型也有中小叶型。叶型呈现多样化特征。
 
景迈茶特点
干茶特点:嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。条索乌黑紧实,芽头白毫丰满,肥嫩柔软,茶青多为墨色或者黑褐色。
 
茶汤:纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。茶汤色泽金黄明亮。
 
口感:口感厚实,野韵十足,生津快速,留存度好,花蜜香突出(尤有独特的兰花香最为难得),汤水细腻且甜而润,香气高扬持久,回甘强烈,水路细致,滋味醇厚,茶汤皆有淡而素雅的花蜜香,喉韵悠长,耐人寻味。
 
杯底:杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。
 
叶底:叶底韧性极好,柔韧耐揉捻。
 
总体评价:香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。
作者:佚名
日期:2021-11-30
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