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云南山头茶介绍之凤凰窝
地理位置
 
墨江县景星镇凤凰窝位于新华村洒次组与涵德村半坡组交界处,位于东经101°29'、北纬23°29'处。东临墨江县,离墨江现成约92公里;西临景谷县,离景谷县约200公里,北接镇沅县,离镇沅县约110公里;处于宁洱县北边,离宁洱县约120公里。
 
自然生态环境
 
凤凰窝所处位置属亚热带气候,海拔在1618~1783米之间,常年早晚云雾弥漫,空气湿润,年平均气温为18℃,年降雨量达1300毫米,常年相对湿度为80—90%,特殊的地理区位和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。
 
 其次,凰窝茶树生长区土壤性质属沙壤,土层深厚肥沃,深度达80cm以上,保水性和通水性良好,土壤相对含水量达75%,每年茶园里和周围凋朽草木腐殖物为凤凰窝古茶树成长提供了天然的有机肥料,滋养着古茶树度过了百余个春秋。
 
 另外,据说古时凤凰窝古茶园原始森林茂密,常有孔雀在此“安家”而得名“凤凰窝”。而今,凤凰窝古茶园四周仍有茂密的森林环绕,而且茶园里生长着16种不同类型树种,其中柏树居多,共有68株,形成了茶在林下,林在茶中的良好生态环境。
 
凤凰窝茶园概况
 
据墨江地方志记载,景星镇是墨江最早种植茶树的地方,其历史至今已有一百多年,凤凰窝古茶由谭焕章于1860年种植,属云南大叶种茶,其品种较为单纯,鲜叶外观布有白色绒毛,叶底黄白纯静,悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品。现有茶园面积66亩,茶树20196株,茶叶年总产量在此省略。在这里重申一遍,一般只要在那个区域,口感就会有那个区域的特点,就如老班章之与班章五寨。
 
凤凰窝茶叶特点
 
凤凰窝茶汤金黄稠绵、柔润厚实,甘醇可口、甜润,韵味悠长,具有“马汉清香”味。
 
凤凰窝的茶叶很耐泡,可以泡20泡左右,汤色淡黄清亮,第四泡左右出味道。口感柔、润、甜,无苦涩味。
 
杯底留香,喝后唇齿留香。它的香气口感特征可以用高贵来形容,花蜜香明显。香气沉而不张扬,有着浓郁的蜜香。和易武茶的一般大树茶相比,凤凰窝的茶香显得更浓,更沉。这样的好茶自然受到爱茶人士的追寻,每年慕名而来的茶客越来越多,也是收藏品饮之佳品。
 
作者:佚名
日期:2021-12-04
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