落水洞，生态古茶第一村

 

　　落水洞，低调中的王者

 

　　2013年易武斗茶会上，落水洞茶品质量优越，手艺技高一筹，取得比赛冠军。

 

　　2015年易武斗茶会，落水洞再次夺得原料冠军。

 

　　2018年易武斗茶会上，落水洞以每公斤20万元价格，一举摘得茶王桂冠！

 

　　短短几年斗茶会，3次夺冠，落水洞成名速度之快简直无可匹敌，一夕之间就进入了茶友视野。

 

　　落水洞古树茶以其香气高扬、香入水、汤水柔和、刺激性较低等特色著称，是公认的易武茶高品质的代表。

 

　　落水洞古树茶的弥足珍贵令人着迷在于它的神秘含蓄，它历尽沧桑，却不以沧桑示人。它经历苦涩磨难，却不以苦涩示人间。

 

　　-落水洞简介-

 

　　落水洞位于易武乡东北边，落水洞村隶属于易武乡麻黑村委会行政村，属于山区非贫困村。距离麻黑村委会4公里，国土面积2.79平方公里，海拔1280米，年平均气温17℃，年降水量1950毫米，适宜种植茶叶、玉米等农作物，该村主要经济作物为茶叶。有耕地777亩，其中人均耕地6.47亩。

 

　　全村33户人家，约有人口120人，90%的村民，祖籍源自石屏，以前彝族比较多，现在主要为汉族。落水洞的地理位置在北纬22’-22’15”之间，与麻黑村相连。常年云雾缭绕，温热多雨，土层深厚，地皮肥沃，而且土壤透气性好，有机质含量高，古树参天，气候铸就茶树品质，适宜茶树生长。

 

　　落水洞距易武镇很近，从易武驱车出发，经过荒田村、曼秀和三丘田，半小时车程便来到了落水洞。落水洞的古树茶比较多，一般都是经过矮化的，远看像朵朵绿色的蘑菇散落在坡地间。近几年来，有的茶农开始放养部分古树茶，即不作修剪，任其自由生长，美其名曰“更加生态自然”，故此类茶的售价也比较高。过去，一直是麻黑村的茶价高居首位，这两年落水洞的茶价也赶上来了。

 

　　落水洞古茶树分布在寨子背后的森林里，这里常年云雾缭绕，温热多雨，土壤肥沃，且透气性好 ，植被茂盛，生态环境非常好，随着城市生活的蔓延，这样原始生态的地方越来越受关注，落水洞的茶也逐渐被茶友追捧。　　图片　落水洞茶园（易武海哥拍摄）

 

　　人们说原始森林是天然氧吧，虽在高原，来到古茶园，尽情呼吸吧，你不会缺氧。

 

　　落水洞原名曼落，这里常年云雾缭绕，温热多雨，土壤肥沃，植被茂盛，得天独厚的自然条件非常适合茶树的生长。因为在寨子中心有个很大的山洞（云南喀斯特地貌现象），四季有水、从未干涸，这个山洞传说是七仙女洗澡的地方，且山洞通过地底暗流直接与河流相连，加之当地地势原因，就算是雨量较大的雨季洞内的水也不会满溢出来，水会通过这个洞流向接通的河流，因而得名落水洞。

 

　　这一地理特色让该村拥有了另一个在如今普洱茶界声名遐迩的名字。

 

　　落水洞村寨周围优质的古树茶园成了村民主要的经济来源。　

 

　　-落水洞普洱茶高品质原因-

 

　　落水洞茶出名不仅仅只依靠这里的古茶树及生态资源，更源于落水洞人对茶的认真，对管理茶园的讲究，对采摘的规范，对制茶工艺的严谨。

 

　　落水洞所产普洱茶，被茶友赞誉为易武茶高品质的代表。原因主要有两方面：　

 

　　一方面和当地独特的生态环境息息相关，落水洞虽然位于高原山区，但其地形比较特殊，村寨四周被高山环绕，形成了一个小型盆地。这样的小型盆地，受四周高山的影响，盆地上空常年云雾缭绕，减弱了阳光直射，为茶树提供了较多的漫射光（漫射光更适合茶树的生长）。并且，落水洞区域降雨充沛，还使得四周高山上养分充足、透气性较佳的腐殖质土壤，随雨水被冲刷到落水洞村，造就了落水洞村深厚而肥沃的土壤层，从而为茶树的生长提供了丰沛的营养。　　图片　除了独特而优渥的生态环境，造就高品质落水洞普洱茶的另一个因素就是，落水洞村民对茶树合理的管理和保护，以及严谨而精湛的制茶工艺。在优渥自然条件和精湛制茶工艺双重因素之下，落水洞普洱茶的品质就相对较高，并且经过适当的存储之后，落水洞普洱茶滋味会更为甘淳，茶气更强劲显著，具有较佳的存储价值。

 

-落水洞茶特点-

 

　　落水洞古树茶的茶汤有一种阴柔之美，干茶条索肥壮，色泽墨绿显毫，闻之清香淡雅；

 

　　落水洞普洱茶汤色浅绿青、清透鲜亮，一丝无暇，像当地的阳光一样灿烂，浓郁的蜜香带有花果香并透着野性的芬芳。品茶汤清甘、鲜活、味纯、细甜，幽雅脱俗，气息清新；入口甘甜清冽、轻柔灵动、水细而活。茶水滑过喉腔刹那感觉震撼、相遇恨晚、有马上继续畅饮的冲动，停口后清润返甜、韵正留香，满口生津。柔、甜、滑的特性让人印象深刻，入口难忘。

 

　　落水洞古树茶是后香型茶，随着存储的时间越长，汤色变栗黄明亮，滋味越重、香气喝后越持久，苦轻、涩低、生津强、回甘快、生津回甘持久，耐泡等特点。经陈放后的落水洞茶，比新茶有更加厚重的汤感，滋味上也更加协调，层次感更加丰富，岁月终究会洗去浮尘，沉淀纯正的落水洞茶味，愈久弥香。

 

　　落水洞与麻黑的轻柔高扬略显低沉；汤质饱满粘稠、汤糯柔雅，刺激性较低，阴柔中透出高雅，细腻柔顺，又极富格调。

 

　　灵动清越，飘逸潇洒才是落水洞。

 

　　-落水洞800年茶王树-

 

　　说起落水洞，很多茶友第一反应就是落水洞那棵八百多年的茶王树了。

 

　　落水洞茶王树生长在易武镇落水洞海拔1400米的山谷内的古茶园边缘，这棵茶王树，树基根部周长1.27米，树高12.6米，树冠直径6米，最低分枝距地面76厘米，最大干围73厘米。

 

　　这棵树被易武当地人誉为栽培型“茶树活化石”，是被列入全国第七批重点文物保护单位古茶园中的一棵茶树王，在西双版纳州古茶树资源普查时，它被列为全州第6号古茶树。这也是易武地区唯一一棵保存完好的古茶树，每年都吸引了一批批国内外的茶叶专家、学者和茶人前来考察、瞻仰。当地村民非常敬仰这棵茶树王，易武镇每年举办斗茶大会，都要组织村民拜谒这棵茶树王。

 

　　这棵茶树王高大，粗壮，在易武一带的古茶园中鹤立鸡群，傲视群雄。易武当地茶农也视其为标杆和偶像，村里甚至在进入茶树王所在古茶园的入口附近，刻了“干年古茶树”的石碑，以作纪念。路边来往行人，无不停车驻足，前往观瞻、留影和祭拜，一时风光无二。

 

　　当地人透露：“普洱茶开始火热的这些年，不少茶人、茶商相继造访落水洞。这棵“茶树活化石”，也就成为往来游客、茶人、茶商的必来之地，肆意攀爬古茶树，拍照留影，造成了茶树底部塌陷与土壤的板结。长此以往，茶树自身生理机能急剧下降，大约从2011年开始，这棵茶树王就有衰落迹象。”此后，易武镇政府组织群众在茶树王四周设置了铁丝网护栏，以防止人攀爬，迄今保持着原生态环境。

 

　　2017年8月22日，易武镇政府发布了一条这样的公告：“易武落水洞茶树王凋零枯竭，现已确定死亡！”

 

　　闻此恶耗，未免让众多爱茶之人多了一份伤感。说普洱茶，必须讲易武，说到易武正山的标杆茶，麻黑落水洞是首选。而说起易武的大茶树，一定是落水洞的这棵茶王树了!

 

　　它曾经号令一方、威风八面，它曾经万人朝拜、尊贵至极。现如今逃不过自然法则，濒临衰老，走向死亡，今人嘘唏。

 

　　-落水洞与麻黑-

 

　　落水洞与麻黑均是易武蜜香型带的杰出代表，也是公认的易武高品质茶的代表之一。

 

　　落水洞和麻黑两地的茶园离得很近，站在落水洞的有的茶地，能清楚地看到麻黑的茶园，落水洞和麻黑风格相似，又各有特色。

 

　　落水洞与麻黑就如一对孪生的双胞胎。