1、“临茶四君子”之勐麻河

 

“空谷幽放，孤芳自赏，香雅怡情，是为世上贤达。”从茶性来讲，勐麻河茶与“花中四君子”中的“兰”对应。

 

勐麻河古茶林，号称临沧小霸王的勐麻河茶，其品质特征，是以野兰花香显著，山野气韵强烈为主，特别是“兰韵”这一品质特点，这在普洱茶名山茶中属于罕见的，即使是以兰香为特点的景迈山普洱茶，其兰香也难以媲美勐麻河的野兰花香。

 

2、“临茶四君子”之忙肺

 

“筛风弄月，潇洒一生，清雅澹泊，是为谦谦君子。”从茶性来讲，忙肺茶与“花中四君子”中的“竹”对应。

 

忙肺茶是我这几年来研究的比较多，也比较透彻的一个小众茶，随着对忙肺茶的研究，日渐深入，日渐偏爱。就忙肺茶的品质特点来讲，我将忙肺茶的品性总结为三个特点：

 

第一，“忙肺贵陈不贵新”。从品饮角度来讲，忙肺在新茶时期不适宜品饮，新茶苦涩度比较高，很难打动茶友对忙肺新茶的青睐。然而，若将忙肺晒青茶存放半年或压制成型存放半年后，再来品饮，就惊艳了。

 

“忙肺茶有隔年香”。这一品质特征，是继「忙肺茶贵陈不贵新」和「久久不能忘怀的味道」之后，我对忙肺茶茶性提出来的第三个品质特征。就忙肺茶的存储来看，新茶在昆明地区存放半年之后（寒露时节）来品，最能感受到忙肺茶的本真，本味。

 

3、“临茶四君子”之梅子箐

 

“探波傲雪，剪雪裁冰，一身傲骨，是为高洁志士。”从茶性来讲，梅子箐与“花中四君子”中的“梅”对应。

 

临沧永德有两个茶，一个就是上面提到的忙肺茶，二是梅子箐茶。这两个茶，在口感上相对接近，从茶气上讲，我偏爱忙肺茶；从口感上讲，我偏爱梅子箐茶。喝新茶，我会选择品鉴梅子箐茶，“甜如冰岛、香似昔归”，一喝就跌进去了，越喝越让我喜爱，着迷；喝老茶，我会选择忙肺茶。

 

从存放价值来看，不论是梅子箐茶，还是忙肺茶，两个茶品都值得珍藏。这一点，从2006年的忙肺老茶口感可以做个实物见证；梅子箐茶品，虽然没有老茶作为一个参照物，但依照梅子箐的口感滋味，以及接近忙肺茶的品质特点来看，还是值得茶友们收藏和品质。

 

梅子箐茶山

 

梅子箐茶山探访。从茶叶产量上来讲，忙肺茶的产量远比梅子箐茶多得多；另外，加上梅子箐茶的代表锅底塘茶，近年来在消费市场上的名气较大，价格远在忙肺之上。

 

梅子箐之所以出众，得以“勐库大叶种+地域味+藤条管理方式”这三者造就了其“甜似冰岛，香似昔归”的品质特征。品鉴梅子箐茶，如同遇见了知己，有一见如故之感，这也是很多新老茶友，喝到梅子箐茶，就突然喜欢上这款茶品的缘故。

 

4、“临茶四君子”之磨烈

 

“凌霜飘逸，特立独行，不趋炎势，是为世外隐士。”从茶性来讲，磨烈茶与“花中四君子”中的“菊”对应。

 

说道“磨烈”，在业界更有懂过“倾人城”、磨烈“倾人国”之茗中佳话；品尝“磨烈”，最是销魂处，莫过于其“香高味浓，清冽回甘”的独到品质特征，磨烈之香雷同于冰岛茶，清而味浓，回甘快而持久，汤中见香，香中带甜，这也正是大多数茶人追求的“汤含香”茶品。

 

从近几年的春茶季热度来讲，在临沧茶中，磨烈茶可以说是最为抢手的一品名山茶。再从近年来普洱茶的消费圈来看，在广东、深圳等沿海地区，磨烈茶更是一款极其热门的名山茶，其名气并不亚于临沧小班章之称的“昔归”，赛冰岛之称的“小户赛”等名品。

 

从磨烈茶山俯瞰冰岛湖

 

我常说，好茶是有根基的。将磨烈茶纳入“临茶四君子”，一是从产地来讲，二是从其口感滋味特征来说。磨烈茶因其独特的自然环境，造就了“磨烈”声如其名的品质特征，其产地身在“世外桃源”之中，背靠原始森林，面临南勐河（冰岛湖），当你身处磨烈古茶园时，向下俯瞰，就可以将整个冰岛湖风光可以一览无余，尽收眼底。