易武刮风寨的古树茶在易武整体香扬水柔的风格上多了一些野性，茶汤滋味要浓烈一些。茶王树、茶坪、白沙河、三家村、冷水河等一起构成了刮风寨知名古树茶产区，每个产区都有着鲜明的特点。

 

刮风寨古树分布在约50平方公里原始森林中，由于被其他杂木遮挡，受到的日照少，属于阳光漫射，这样的茶叶生长速度较为缓慢，茶树生长分散。其中大部份没有矮化，都是在国有林中间。

 

优越的自然条件和生态环境，为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件，这里生长的茶树树龄都在几百年以上。基于这些客观的条件因素，刮风寨片区的生态环境圈是独一无二的。

 

刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别，茶王树的油性更佳，白沙河的涩度更强，三家村和冷水河因量少，独立性特点以生津迅速为主。

 

具体来说：

 

茶王树的特点主要表现为茶汤油润通透，滋味饱满，苦涩易化，茶气足，并有较明显的山野气韵，喉韵深，唯一的瑕疵是整体的树龄不大。

 

茶坪的特点主要表现为茶汤清透显油质感，滋味清冽，微凉喉部涩显长。整体滋味较茶王树为平淡一些。

 

茶坪比茶王树要逊色一些，但也不失为易武好茶之一。按照现在大家判定古树茶的年龄，茶坪中的古树茶随处可见。茶坪普洱茶苦显涩弱，苦强于涩，回甘生津迅猛且鲜爽度极高，山野气韵重，但整体滋味较茶王树平淡一些，属于刮风寨中娇美型古树，后期陈化潜力大。

 

白沙河的特点是高香飘逸，弱势是涩感偏重。

 

如果把刮风寨的这三块茶园的综合品质做一个评定的话，茶王树第一，茶坪第二，白沙河排名第三。

 

【刮风寨茶特点】

 

刮风寨的茶，无论外形、感觉、香气都与一般意义上的易武茶有所不同，茶汤比麻黑、落水洞一带的滋味要浓烈很多，有一定的野性，蜜香混合花香，香气很足。有一种很独特的香气。

 

由于茸毫很多，初汤稍显浑浊，茶汤颜色较深。口感细腻顺滑，稍有霸气。

 

和丁家寨的也不一样，回甘很持久，越到后面，甜味越足。

 

易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，江内茶中之上品。

 

刮风寨细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。

 

刮风寨 喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。